Menù Pro Loco Pinciano a Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Prosciutto di Mangalitza, porcini, nocciole, mozzarella di bufala

15.00 €

Panzanella “Croccante” con stracciata di bufala di Amaseno e olio di Itri

10.00 €

Selezione dei prosciutti d.o.l.

Bassiano – Campocatino affumicato – Mangalitza e in collaborazione con Vincenzo Mancino e Gabriele Bonci il Prosciutto Cotto d.o.l.

18.00 €

Fritti

Supplizio alla romana di arcangelo dandini

3.00 €

Crocchetta di ricotta e verdure di stagione

2.00 €

Morro di baccala’ in pastella croccante

5.00 €

Pizza cotta con Forno a Legna

Margherita Nuda E Cruda con pomodoro, bufala cruda stracciata a mano, basilico

10.00 €

Amatriciana Pro Loco con pomodoro, guanciale stagionato 5 mesi, pecorino selezione D.O.L., mozzarella

9.00 €

Bianca D.O.L - con coppa di testa, marmellata di albicocche, scorza di limone e olio c.v.o.

8.00 €

Piatto

Pappardelle con ragu’ bianco di mangalitza e pecorino selezione d.o.l.

9.00 €

Spaghettone fresco al cacio e pepe

10.00 €

Polpetta Di Coda Alla Vaccinara Con Costine Di Sedano E Cacao

16.00 €

Dessert

Tiramisù Pro Loco con giglietti di Palestrina

6.00 €

Caprino nobile, ciambelline e ciocchetto di rattafia

7.00 €

Sfoglia croccante con crema pasticcera e…

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