Menù Proloco Farnesina a Roma: Sfoglia il menù completo
Entrée
Selezione salumi e formaggi
11.00 €
Bruschette: fiori di zucca e alici; pomodoro; mozzarella e verdure di stagione grigliate
7.00 €
Gnocco alla romana croccante con broccoletto dell’orto saltato
7.00 €
Parmigiana di melanzane
8.00 €
Bufala D.O.L. e Prosciutto di Bassiano
13.00 €
Involtino croccante di spinaci, funghi e Buono della Tuscia
7.00 €
Panzanella e crema di Bufala D.O.L. affumicata
8.00 €
Plat
Cacio e pepe, amatriciana, carbonara e gricia
10.00 €
Gnocchi fatti in casa al sugo di Coda
11.00 €
Spaghettone burro alici e fiori di zucca
11.00 €
Bottoni home made al baccala D.O.L in guazzetto mediterraneo
13.00 €
Spaghettone piccadilly, melanzane e ricotta affumicata
11.00 €
Ravioli fatti in casa ricotta, limone e basilico con pomodoro fresco
12.00 €
Pizze x 2
Pizza x 2 ( 2 gusti a scelta) Margherita, napoli, capricciosa,bufala e prosciutto, amatriciana, cacio e pepe, patate e salsiccia,patate e bufala, gricia, vegetariana
18.00 €
Pizza x 2 Special ( 2 gusti a scelta) BASE BIANCA Zucchine, fiocco della tuscia e speck di bufala. Fiori di zucca, alici e ricotta al limone. Pomodorini confit, bufala stracciata e salsa al basilico. Patate, buono della tuscia e carne ubriaca.
20.00 €
Pizza x 2 Special ( 2 gusti a scelta) BASE ROSSA Norma e ricotta affumicata. Provola, melanzane e pesto fatto in casa. Coda alla vaccinara. Peperoni arrosto, lonza alle erbe.
20.00 €
Secondi
Coda alla Vaccinara
14.00 €
Baccala D.O.L confit con verdure di stagione
15.00 €
Rollatina di pollo bio cotto a b.t. con spinaci e Fiocco della Tuscia
13.00 €
Guancia di manzo brasata al vino rosso e crema di patate affumicata
15.00 €
Pollo bio alla cacciatora
13.00 €
Bistecca di Scottona D.O.L con patate al forno
16.00 €
Millefoglie di verdure di stagione
11.00 €
Polpette di manzo D.O.L al vino bianco
12.00 €
Dessert
Bavarese alla nocciola, cioccolato fondente croccante e spuma di caffe
6.00 €
Frolla alle nocciole e mandorle, mousse limone e vaniglia, frutta fresca
