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CONSUMI QUI O PORTI A CASA - TAKE AWAY
E' POSSIBILE ORDINARE ALCUNE DELLE NOSTRE SPECIALITA', VINI E BIRRE DELLA NOSTRA CANTINA, PANE E DOLCI
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ANTIPASTI
La Carne salada
Il Carpaccio di carne salada con insalatina di cavolo cappuccio e semi di cumino
12.00 €
La Trota marinata
I Bocconcini di trota marinata al pepe rosa e aceto di lamponi
12.00 €
Il Tagliere
L'Antipasto misto di prosciutti e salumi serviti con verdurine e pane nero, formaggio
14.00 €
Il Carpaccio di cervo
Il Carpaccio di cervo marinato alle erbe composta di ribes rossi, vinaigrette al sambuco
14.00 €
PRIMI PIATTI
Gli Spatzli Tirolesi
Gli Spatzli saltati con speck del Trentino e fonduta
14.00 €
Gli Schultzkrapfen
Gli Schultzkrapfen di grano di saraceno con spinaci e formaggio e salsa all erba cipollina
14.00 €
Le Tagliatelle
Le Tagliatelle con ragù di selvaggina e aromi di montagna
14.00 €
La Zuppa del giorno
Ogni giorno una zuppa diversa
12.00 €
I Canederli
I Canederli di pane, formaggio, erbette verdi cotti in brodo
12.00 €
La Goulasch Suppe
La Goulasch Suppe di carne e patate alla paprica piccante e crostoni di pane di segale
14.00 €
Gli Spaghettini
Gli Spaghettini di grano duro saltati con pomodorini, basilico,pinoli e peperoncino
14.00 €
SECONDI PIATTI
Il Guanciotto
Il Guanciotto di manzo stracotto al Lagrein Dunkel servito con polenta
19.00 €
L'Agnello
Le Costolettine di agnello pre salè con pesto alla mentuccia e timo di montagna
22.00 €
Lo Stinco di maialino
Lo Stinco di maialino glassato alla Birra Dunkel servito con polenta
20.00 €
Il Goulasch
Il Goulasch di bue alla Tirolese con polenta
19.00 €
Il Cervo
I Bocconcini di cervo in salmì con compostaai mirtilli rossi
19.00 €
Il Controfiletto di manzo
Il Controifletto di manzo con trifola ai funghi porcini e erbette aromatiche
25.00 €
Il Pesce del giorno
Ogni giorno un pesce diverso a seconda di cosa propone il mercato
19.00 €
I FORMAGGI
La Composizione di formaggi
La Degustazione di formaggi tipici con mostarde di frutta e pane alle spezie
15.00 €
DOLCI
La Crema brulè caramellata
6.00 €
Lo Strudel di mele servito caldo con salsa alla vaniglia
6.00 €
Le Torte del giorno
5.00 €
Il Parfait alla cannella
5.00 €
Il Biscotto ghiacciato con amarene
6.00 €
I Sorbetti e Gelati
5.00 €
Menu' Bambini
La Pasta corta con sughetto di pomodoro o con ragu' di carne
7.00 €
Le Battutine di vitello con patatine e lattuga o la Cotoletta alla Milanese
12.00 €
Il Gelato misto o il Creme Caramel
4.00 €
PIZZE
Pizza con speck,gongorzola e zucchine
12.00 €
Pizza pomodoro, mozzarella basilico
9.00 €
Pizza con prosciutto,funghi e mozzarella
12.00 €
Focapizza con rucola, pomodoro fresco, culaccia e grana padano
14.00 €
Pizza con salamino piccante, carciofini e mozzarella
14.00 €
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