Luca
Data recensione: 2023-05-29
Data recensione: 2023-05-29
+5
Avete presente quei locali acchiappa turisti dove fanno di tutto e niente bene? Quando entrate qui dimenticatevi di quelle realtà perché sarete coccolati come non mai. Parola d'ordine: QUALITÀ.
Stufi dei soliti ristoranti coi soliti piatti riproposti in mille salse e con una qualità standardizzata ci siamo messi a cercare un locale che avesse qualcosa in più da dire e lo abbiamo trovato!
Parto dicendo che il personale è estremamente cortese e attentissimo al cliente, ti accompagna nella scelta dei piatti, dei vini e delucida in ogni cosa.
Avete presente quando si dice "pochi ma buoni"? Questa è la regola. Il menù prevede pochi piatti ma strepitosi e questo per me è veramente degno di nota. Questa qualità si vede anche nell'arredo del locale davvero raffinato e avvolgente. Pochi coperti (finalmente!) così da preservare un po' di intimità e godersi una serata in pace.
Graditissimo l'antipasto offerto dalla casa (uno di quelli che ho preferito per altro, viva lo yuzu!), queste sono piccole cose che fanno la differenza! Abbiamo preso qualche ostrica (le più buone mai provate), un sashimi di ricciola (cito testualmente le parole della mia compagna: "il piatto più buono che abbia mai mangiato!") e un gazpacho come antipasti; poi un risotto e un polpo. Il gazpacho veramente stupendo alla vista e molto buono, il risotto era strepitoso! Io non amo i risotti ma questo avrei continuato a mangiarlo all'infinito. Il polpo era fuori di testa, cottura perfetta e gustosissimo. Una nota di merito anche per i dolci, ricercatissimi anch'essi. Quello che contraddistingue questo locale è l'attenzione alle materie prime, qualsiasi cosa sfiori le papille gustative lascia il segno facendoti domandare: "ma cos'ho mangiato fino ad oggi?". La ricciola l'avevo già mangiata ma mai così, così come le ostriche, il polpo e tutto il resto! Si sente la qualità, si vede quanto ci tengano, si percepisce la passione dietro ad ogni piatto. Quello che mi ha impressionato è il bilanciamento di ognuno di essi, perfetti!
Vi chiederete quanto costa tutto questo? La risposta è: il giusto! C'è poco da fare, non aspettatevi di entrare in questo locale come fosse un qualsiasi locale del lago, la qualità si paga! Ma che differenza! D'altronde siamo tutti liberi di andare da un punto A a un punto B sia su una Fiat che su una Ferrari. Cosa cambia? Il viaggio! E questa esperienza è stata un bellissimo viaggio! Veramente super, complimenti davvero
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