Menu e Prezzi - St. Hubertus

Selezione di salumi e formaggi locali (min. 2 persone)

23,00 €

Tartar di carne salada Trentina (su estratto di sedano e mousse di cannellini)

15,00 €

Uovo pochè (su crema di topinambur e cialda di Trentingrana)

12,00 €

Sformatino di patate e caprino di Marco Lualdi (con Limone del Garda su vellutata di erbe di montagna e panna acida)

12,00 €

Canederli Trentini (in brodo o al burro nocciola)

10,00 €

Pappardelle al ragù di spalla di maiale sfilacciata (cotta a bassa temperatura)

12,00 €

Casoncelli di montagna (con speck e barbabietola)

13,00 €

Gnocchi di polenta (con finferli e riduzione acida di Trentingrana)

13,00 €

Risotto ai funghi con parfait caramellata (min. 2 persone)

28,00 €

Bacon Eggs Benedict

15,00 €

Smoked Salmon Eggs Benedict

16,00 €

Spinach Eggs Benedict

13,00 €

Bagel al Salmone

13,00 €

Burger

13,00 €

Spiegeleier (patate saltate in padella con speck e uova)

15,00 €

Pancakes

10,00 €

Banana Bread (con cremoso alla cannella, albicocche sciroppate e mandorle tostate)

12,00 €

Crêpes alla Nutella o Marmellata

7,00 €

Selezione di salumi e formaggi locali

15,00 €

Müller-Thurgau Doc (Fondazione Edmund Mach)

24,00 €

Chardonnay Doc (Fondazione Edmund Mach)

24,00 €

Incrocio Manzoni (Fondazione Edmund Mach)

27,00 €

Gewürztraminer (Cantina Maso Poli)

30,00 €

Pinot Grigio (Cantina Maso Poli)

28,00 €

Chardonnay (Gaierhof)

18,00 €

Nosiola (Gaierhof)

16,00 €

Müller-Thurgau (Gaierhof)

22,00 €

Kerner (Cantina Toblino)

21,00 €

Gewürztraminer Doc (Cantina Caldaro)

27,00 €

Lugana (Cantina Cà dei Frati)

25,00 €

Riesling (Cantina Castel Rametz)

30,00 €

Endrizzi Brut Trento Doc Millesimato

35,00 €

Pisoni Trento Doc Brut Millesimato

37,00 €

Pojer e Sandri Cuvée Extra Brut

63,00 €

Revi Trento Doc Dosaggio 0

48,00 €

Rotari Cuvée 28

36,00 €

Revi Rosè Brut Trento Doc

50,00 €

Gemin Prosecco Sup. Docg Brut

21,00 €

Domus Imperiale Extra Dry Millesimato

13,00 €

Lagrein Kreizer (Istituto Agrario San Michele)

23,00 €

Teroldego Redondel Assolto

26,00 €

Schiava Casimiro Poli

24,00 €