Antipasti:
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole
- Bruschetta con pomodoro fresco e basilico
- Zuppetta di funghi porcini con crostini di pane
Primi piatti:
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla trentina con burro e salvia
- Lasagne al forno con besciamella e ragù
- Tagliatelle al tartufo nero
Secondi piatti:
- Costolette di agnello alla griglia
- Filetto di trota con mandorle e limone
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
- Brasato di manzo al vino rosso
- Polenta con spezzatino di cervo
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Caponata siciliana
- Fagioli all'uccelletto
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di mele
- Gelato artigianale
- Mousse al cioccolato
Bevande:
- Vini locali
- Birre artigianali
- Acqua naturale/frizzante
- Bibite analcoliche
- Caffè espresso
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