Menù Mien Ristorante a Nicolosi: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Polpo alle erbe aromatiche con mousse di patata

12.00 €

Uovo in camicia con crema di crostacei e guanciale croccante

10.00 €

Fantasia di mare

14.00 €

Crudità di gamberi e carciofi croccanti

11.00 €

Ostrica francese

3.50 €

Tartara di tonno rosso con avocado

12.00 €

Baccalà crudo e cotto

Tartara con olive - mousse fritta

11.00 €

Salumi e formaggi dei Nebrodi D.O.P.

13.00 €

Carpaccio di manzo fumo su letto di rucola con funghi porcini e scaglie di Parmigiano

11.00 €

Primi

Tagliatelle all'uovo con gamberi e carciofi

12.00 €

Linguine con tonno fresco, bottarga di tonno e lime

12.00 €

Spaghetti al nero di seppia

12.00 €

Pansotti ripieni in crema di crostacei

14.00 €

Spaghetti con cannolicchi e polpa di ricci

13.00 €

Pansotti ripieni di suino con guanciale, asparagi e crema di burrata

13.00 €

Trofie di patate con speck e cime di rapa

11.00 €

Tagliatelle all'uovo con ragù di cinghiale e crema di parmigiano

11.00 €

Secondi

Trancio di ombrina scottata con macco di fave alle due consistenze

19.00 €

Baccalà alla ghiotta

17.00 €

Trancio di tonno agli agrumi di Sicilia e croccante di cipolla

20.00 €

Ricciola tostata su crema di mango e salicornia

20.00 €

Seppia ripiena con verdure di campo saltate e nero di seppia

20.00 €

Filetto di suino nero dei Nebrodi all'aceto balsamico

18.00 €

Filetto di manzo al nero d'Avola

22.00 €

Tagliata di filetto di manzo con verdure di campo saltate e crema di parmigiano

20.00 €

Costata di manzo ai ferri con patate al rosmarino (500 gr. circa)

20.00 €

Dessert

Millefoglie di croccante alla mandorla, crema chantilly e mirtilli

6.00 €

Tortino agli agrumi con crema chantilly

6.00 €

Semifreddo alla mandorla con cioccolata fondente

6.00 €

Cannolo alla ricotta scomposto al piatto con miele e pistacchio

6.00 €

Tortino cioccolato e zenzero

6.00 €

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