Recensioni di Vacca Nera, Montesarchio

Ci sono stata qualche settimana fa con mio fratello. Non male il vino e buona la carne;ottima cottura ed il personale gentile e disponibile. Il dolci non male, forse un po meno il tiramisù ( si sentiva troppa panna)ma Lo consiglio

Dalla tartare alla tagliata, per passare ai contorni come le patate o l’insalata; tutto sopra la media.

Una vera scoperta nella zona storica di Montesarchio. C’è una cultura della carne, dettata da traduzione di macelleria di famiglia. In due abbiamo preso polpette sul fonduta di caciocavallo (pazzesche… l’impatto era quello che tradizione comanda, ma si scioglievano in bocca. Ottime), arrosticini e 2 tartare, di cui una in versione “rocher” affumicata, veramente buone. Unica pecca non c’era musica di sottofondo in sala che poteva dare un enfasi in più all’esperienza. Le 5 stelle su servizio e cibo tutte meritate. Buon rapporto qualità prezzo

Carne tenerissima e servizio gentile. Bravi. Ritorneró per assaggiare altri tagli.

Ho mangiato carne in tanti locali ma Vaccanera non ha paragoni, una spanna sopra gli altri. Il personale è gentilissimo, preparatissimo e professionalissimo. Tutto perfetto, dagli assaggi di carpaccio, polpette in fonduta, alla carne, panini e contorni. Ci ritornerò con gruppi diversi di amici perché so di fare bella figura

Piccolo ristorante un po nascosto. Peccato dell'ambiente e che non ha finestre. Pecca del servizio: un pò lento. Ma con la CARNE niente da dire...ottima sia di qualità che di cottura e preparazione.

Ottima carne ..salumi e formaggi buonissimiiiiii...gentilissimi e bravissimi

Qualità della carne ottima, cottura perfetta che hanno reso questa tagliata un vero piacere per il palato. Staff gentile e disponibile attento al dettaglio. Lo consiglio!

siamo rimasti molto soddisfatti del locale molto pulito accogliente personale molto gentile professionale locale tranquillo ... il cibo ottimo la carne che dire squisita era tutto molto ottimo

Cortesia e tradizione fanno la loro forza prodotti di produzione propria e di ottima qualità Consigliatissimo

Locale molto carino in un contesto davvero suggestivo ai piedi del castello, nel centro storico di Montesarchio. Se si vuole mangiare carne è il posto ideale. Top! Si paga qualcosina in più rispetto agli standard locali…ma è giusto per la qualità proposta.

Tradizione e produzione di prodotti proprio fanno di questo locale la differenza Consigliatissimo

Braceria migliore di altre della zona più rinomate. Carne ottima e cotta perfettamente. Peccato per le patate saporite che erano terminate.

Abbiamo trovato questo posto via web ed è stata una vera sorpresa! Soddisfacente su ogni punto di vista. Siamo partiti con una spada di carne mista al brandy meravigliosa, pollo fritto con maionese homemade al limone davvero buona e poi due panini giganti con hamburger di scottona davvero deliziosi. Tutto freschissimo, dalla lattuga alla carne al pane semplicemente perfetti, accompagnato da una porzione di patate moooolto generosa e non unte, ben fatte. Selezione di birre locali (ed anche straniere) che ho apprezzato moltissimo, un km 0 d'eccellenza. Per concludere, una cheesecake spettacolare, bilanciata benissimo (nessuna necessità di bere 3 litri d'acqua dopo per il troppo dolce, anzi, gusto piacevolissimo). Personale giovane, cortese ed esperto, ti sanno guidare se vuoi fare esperienza con la carne, ce ne siamo accorti da come hanno istruito gli altri commensali e da come hanno servito le tagliate su placca di pietra ecc ecc. Che dire, STRACONSIGLIATO!