Menu e Prezzi - Cantine Pop

Ostriche gillardeau

4,50 €

Ricci galiziani

0,00 €

Scampi crudi

13,00 €

Timballo di cicorielle, pomodorino, cuor di burrata

9,00 €

Uovo 64, fonduta di caciocavallo podolico, funghi cardoncelli, olio alle erbe, tarallo sbriciolato, tartufo nero

17,00 €

Polpo gazpacho pugliese, salsa stracciatella, tarallo, olive leccine, capperi

14,00 €

Tataki di tonno rosso, chips di riso, funghi cardoncelli, salsa wafu al tartufo

15,00 €

Mazzancolle, lardo di colonnata, crema di mandorle al peperoncino, dressing al lampone

13,00 €

Tataki di manzo, zest di limone, kiwi, parmigiano reggiano 18 mesi, dressing orientale

15,00 €

Tartare di fassona piemontese, barbabietola, mayo allo zenzero e wasabi

15,00 €

Crema di jamon iberico, tartare di scampi, chips di carote di Polignano

11,00 €

Hummus di ceci, paprika, lime, capocollo di Martina Franca

10,00 €

Tre formaggi con confettura h.m.

10,00 €

Carciofi alla giudia, salsa di burrata, pomodorini, olive

11,00 €

Crispy rice crema di avocado, tonno rosso, mayo spicy

12,00 €

Crispy rice tartare di manzo, mayo al tartufo, salsa wafu

11,00 €

Soffici di patata e burrata h.m., carpaccio wagyu

14,00 €

Fregola, bisque di crostacei, gamberi rossi di Mazara, gocce ai friggitelli, semi di sesamo

17,00 €

Maltagliati, ceci, cozze, olio alla 'nduja

13,00 €

Eliche di grano arso farcite alla nerano, fonduta di provolone del monaco, tartufo

18,00 €

Gnocchi di ricotta con zucca, olio all'alloro, scampi al lime, capocollo croccante

18,00 €

Polpettine di carne alla parmigiana, salsa di pomodoro, gocce di basilico, burrata

12,00 €

Tagliata di manzo, zucca, funghi, dressing al lampone

17,00 €

Spiedi di manzo e lardo di colonnata, mayo orientale

14,00 €

Filetto di rombo in crosta di patate, uva, friggitelli, pomodorini

19,00 €

Filetto di spigola, melanzana affumicata, burrata, capocollo croccante

19,00 €