Menù di Antico Forno Mannone

Antico Forno Mannone è un rinomato ristorante situato a Marsala, famoso per le sue specialità di cucina siciliana tradizionale. Ecco un'anteprima del loro delizioso menù: Antipasti: - Panelle e crocchè: tipiche frittelle di ceci e patate - Caponata siciliana: insalata di verdure miste condite con aceto balsamico e zafferano - Arancini: sfiziosi panini di riso ripieni di ragù, piselli e formaggio - Insalata di mare: freschi frutti di mare conditi con olio extravergine di oliva e limone Primi piatti: - Pasta alla norma: pasta fresca con salsa di pomodoro, melanzane fritte, basilico e ricotta salata - Spaghetti ai frutti di mare: pasta fresca con cozze, vongole, gamberi e pomodoro fresco - Risotto allo zafferano: risotto cremoso con zafferano e scaglie di grana padano - Busiati alla trapanese: pasta fresca con pesto di pomodoro, mandorle e pecorino Secondi piatti: - Involtini di pesce spada: fettine di pesce spada arrotolate e farcite con pangrattato, prezzemolo e aglio - Parmigiana di melanzane: strati di melanzane fritte, pomodoro, mozzarella e basilico gratinati al forno - Polpo alla griglia: polpo fresco cotto alla griglia con olio extravergine di oliva e limone - Arrosto di maiale al marsala: maiale