Recensioni di Fuoco Lento, Mariglianella

Locale molto carino, caldo e accogliente. Abbiamo preso dei fritti (crocchè, frittatina e pacchero ripieno ) che erano buoni (solo la frittatina non mi è piaciuta molto). Poi abbiamo preso una pizza nel ruoto, metà con patate e maialino nero e l'altra margherita. Sono pizze servite su un tagliere e sono abbastanza grandi, infatti la ragazza ci ha detto che si mangiava in due. Poi abbiamo assaggiato degli gnocchi nel pignatiello davvero buoni. Il servizio è veloce e disponibile. Consigliato!

Siamo stati qui a cena di sabato sera, siamo arrivati alle 20 e siamo riusciti ad entrare subito, ma già mezz’ora dopo si era formata una lunga fila all’ingresso (nel weekend non è possibile prenotare). Abbiamo ordinato la loro tipica pizza scegliendo di farla due gusti, carrettiera e zuccaween: la bontà della pizza ci ha lasciati senza parole, tra le migliori mai mangiate, un’esperienza veramente eccezionale. Gentilissimo il personale e anche i prezzi ottimi: la pizza, una bottiglia d’acqua, una fanta e due coperti ci sono costati €23. Torneremo sicuramente!

Pizza meravigliosa, diversa dalle altre, idea innovativa. Se vuoi una pizza diversa dalle altre sei nel posto giusto! E ne vale la pena. Sotto consiglio anche del titolare iniziate prima con una pizza da dividere in due dato che un impasto e come se ne valesse due. Poi vi spiegherà meglio lui. Locale anche molto carino.

Le pizze proposte sono tutte semplici e buone, senza usare gli ingredienti più disparati, l'impasto con il mix di farine rende il tutto più gustosa. Da provare la frittatina veramente buona. Locale molto accogliente e rustico, non c'è possibilità di parcheggio quindi la dovete mettere fuori sul marciapiede.

Pizza nel ruoto di ottima qualità, non solo per gli ingredienti genuini e saporiti ma anche per l'impasto morbido al centro e croccante ai bordi come ci si addice a questo tipo di cottura. Ma la pizza nel ruoto è solo una parte del menù, troverete antipasti (ottima la parmigiana) e anche primi e secondi. Inoltre per ogni pizza è possibile scegliere due gusti infatti abbiamo provato: Mortadella e pistacchio: pistacchio molto presente, a differenza della maggior parte delle pizzerie in cui il pistacchio si sente appena e prevale l'olio che "allunga" la crema di pistacchio, qui lo si percepisce in tutta la sua purezza. Prato fiorito: con polpettine, crema di friarielli, provola e tarallo sbriciolato, ottimo abbinamento di sapori. Salsiccia e provola: un classico ma sempre buono se gli ingredienti sono di qualità ed è questo il nostro caso. Fungitiell: con melanzane a funghetto e provola, anche in questo caso una fetta tira l'altra. Il locale è moderno, accogliente, i ragazzi sono super gentili e il conto onesto. Ci ritornerei subito!!

Fuoco lento...beh che dire, una pizza veramente eccezionale. Cosa che rende diversa questa pizzeria è che non utilizza panetti da circa 280/300g bensì da 600g, l'impasto di quest'ultima è qualcosa di fenomenale, veramente una cosa superba! Se volete mangiare una buona pizza, anzi... un'ottima pizza vi consiglio di venire qui! Però fate attenzione a prenotare, perché potreste trovare una fila veramente enorme. Comunque sia, all'interno della sala il personale è cordiale e professionale e per quanto riguarda l'ambiente è molto rustico ma allo stesso tempo elegante. Consiglio vivamente.

Il locale esternamente si presenta molto semplice e curato, non ho visto tavoli esterni, ma in estate sarebbe carino poter cenare. L interno ha uno stile rustico ma semplice, molto accogliente. La ragazza che ci ha accolto molto gentile ci ha fatto accomodare al nostro tavolo prenotato per 5 persone. Le pizze qui sono fatte con un impasto diverso dalla solita pizza napoletana, definiamolo più pesante in quanto viene cotto nel ruolo nel forno. In 5 quindi prendiamo 3 pizze una Margherita e altre divida in 2 per gusti..ogni pizza ha 8 spicchi.. Nulla da ridire, pizze molto buone, l impasto ben fatto e ben cotto , buona qualità dei prodotti utilizzati. Il servizio abbastanza veloce e super cordiale. Ci sono stata diverse volte e non ho mai trovato nulla da reclamare...l acqua viene portata chiusa , le birre e il vino aperte al tavolo..sono azioni che distinguono un ottimo locale da quei localucci che ti porta l acqua in bottiglie di plastica o brocca...compreso il vino... Lo straconsiglio

Consiglio caldamente questo posto. Ci sono già andata diverse volte e ogni volta scelgo dei gusti diversi di pizza. Che dire, tutti ottimi. Consiglio di assaggiare anche la sbriciolata alla Nutella. L'unica pecca è la mancanza di parcheggio, oltre al bagno delle donne senza la chiave.

Luogo confortevole, ben arredato, ci si sente quasi a casa. La competenza e la disponibilità del personale è un plus, tale personale si trova in pochi ristoranti (peccato perché è un qualcosa in più). Ho provato la pizza e devo dire una pizza speciale, si sente tutta la bontà delle miscele di farine (ben 5 farine diverse ), e la lunga lievitazione, per niente pesante ed (personalmente) è risultata molto digeribile. La qualità dei prodotti si sente tutta ed i fritti sono molto buoni, soprattutto il "pacchero" ripieno e fritto. Personalmente ho provato la pizza con la genovese e la "4P" superbe entrambe. Ps. La pizza è cotta nel "rutiello". Consigliatissimo.

Locale particolare, non molto ampio e con tavoli fissi da 2, 4 o 6 posti, comodo perché l'ingresso è diviso in base al numero di commensali rispetto alla disponibilità interna. Personale cordiale e simpatico. Cibo di ottima qualità e prezzi in linea con l'offerta. Vengo spesso e non ho mai avuto problemi, consiglio di provare almeno una volta la pizza, non ve ne pentirete!