Antipasti:
- Burrata pugliese con pomodorini e basilico
- Carpaccio di manzo con scaglie di grana e rucola
- Polpo alla griglia con patate e olive taggiasche
- Insalata di mare con gamberi, polpo e seppie
Primi piatti:
- Risotto alla pilota con luganega e zafferano
- Tagliatelle fatte in casa con ragù di cervo
- Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia
- Gnocchi di patate con crema di gorgonzola e noci
Secondi piatti:
- Filetto di manzo con riduzione al vino rosso e patate al forno
- Branzino al cartoccio con pomodorini e olive
- Scaloppine ai funghi porcini
- Cotechino con lenticchie in umido
Dolci:
- Tiramisù della casa
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente
- Semifreddo al torrone
Il menù potrebbe variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.
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