Menù di La Scuderia

Antipasti: - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano - Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole - Fonduta di formaggi con crostini - Prosciutto e melone - Burrata con pomodorini e basilico Primi piatti: - Tagliatelle al tartufo - Risotto ai frutti di mare - Pappardelle alla lepre - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia - Gnocchi al pesto Secondi piatti: - Filetto di manzo con riduzione di vino rosso - Cotoletta alla milanese - Branzino al cartoccio con verdure - Coniglio in porchetta - Scaloppine al limone Contorni: - Patate arrosto - Insalata mista - Verdure grigliate - Fagiolini saltati in padella - Pure di patate Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta al cioccolato - Millefoglie con crema chantilly - Sorbetto al limone Vini: - Montefalco Sagrantino - Verdicchio dei Castelli di Jesi - Rosso di Montepulciano - Chianti Classico - Prosecco extra dry Caffè e amari: - Espresso - Macchiato - Grappa - Limoncello - Sambuca