Menu e Prezzi - Canapone

Tartara tagliata al coltello e maionese alla senape

Vitello tonnato, lingua e la nostra giardiniera

Maialino di cinta senese morbido e croccante con mela al Marsala

Moscardini in guazzetto

Vellutata di fagioli con seppioline e gamberi rosa

Tartare di mare

Ravioli ripieni di ragù di Chianina con olio extravergine, timo e Parmigiano Reggiano

Tortelli con ricotta (Fiorini), spinaci e semi di papavero

Pappardelle al ragù di coniglio e olive

Spaghetti alle vongole veraci

Linguine con calamaretti di penna alla salvia

Paccheri alla pescatora

Tagliata di chianina con salsa al Morellino e verdure di stagione

Guancia agli agrumi e puré

Polpo in umido con basilico

Tonno alla griglia con insalatina e pesto alla menta

Pescato del giorno al vapore, verdure e la nostra maionese

Selezione di formaggi

Dessert

Menù della Tradizione (calice di bollicine, prosciutto con crostino di milza, pappardelle al ragù di coniglio e olive, tagliata di vitello con patate al rosmarino, tiramisù)

Il Classico di Mare (calice di bollicine, moscardini in guazzetto, spaghetti alle vongole veraci, tonno alla griglia con insalatina e pesto alla menta, crème caramel)