Menu e Prezzi - Cibus13

Polpo arrostito su crema di patate, terra di olive e olio al basilico

13,00 €

Polpette di baccalà con aioli e mosto d'uva

13,00 €

Panissa fritta con Toma di Mendatica e crema al tartufo

12,00 €

Pane Bazlama, hummus e pastrami

11,00 €

Il nostro Baccalà mantecato

14,00 €

Croquetas di anatra confit all'arancia

13,00 €

Paris Brest di gorgonzola e noci con pere caramellate e olio di nocciola

12,00 €

Paccheri con crema di melanzane, burrata e pesto

12,00 €

Culurgiones di nonna Letizia con ragù d'agnello e pecorino

14,00 €

Spaghettoni con vongole e pesto di pistacchio

14,00 €

Gnocchi allo zafferano con porcini, capesante e aglio nero

16,00 €

Pad Thai con gamberi e anacardi

13,00 €

Pasta patate e cozze con crumble di porri e Parmigiano

14,00 €

Gnocchi di ricotta di Bufala con fonduta di Casera, cavolo cinese e semi

13,00 €

Spaghettoni Burro, Acciughe, Focaccia e Bottarga di Muggine

15,00 €

Zuppa di patate dolci, platano e cocco con arachidi e gamberi scottati

14,00 €

Gyoza di chorizo e kimchochi

14,00 €

Buridda di seppie con fagioli e mandorle

16,00 €

Frittura mista di calamari, triglie, gamberi e acciughe

17,00 €

Gratin di patate e parmigiano su insalata di carote, sesamo e salsa Teryaki

13,00 €

Narciso kofta: polpette di uova e carne in salsa Garam Masala

14,00 €

Pollo Tandoori su purée di mais e crema di chèvre

15,00 €

Cannolo di pane carasau con carciofi, pecorino e demi glace di verdure

14,00 €

Babaganoush di melanzana e tahini con julienne di seppie e calamari

17,00 €

Verdure pastellate

5,00 €

Chips

5,00 €

Verdure

5,00 €

Insalata

4,00 €

Alice (Millefoglie di Tegole alla Nocciola con crema di Cogne a base di cioccolato e rum)

7,00 €

Rosa (Mousse di ribes rosso con croustillant al cocco e cioccolato bianco)

7,00 €

Ingrid (Semisfera di bavarese alle pere, base di torta speziata alle mandorle, crema inglese alle pere e croccante arancia e zafferano)

7,00 €

Elsa (Cremoso di arachidi salate, copertura di cioccolato fondente e arachidi su marquise di cioccolato)

7,00 €

Tiramisù (il più classico, con savoiardi Sardi)

5,00 €

Menu Gelato (Antipasti, Primi, Secondi e Dessert tutti abbinati a gelato artigianale)

0,00 €