Menù di Kantharos

Il ristorante Kantharos a Forio offre una vasta selezione di piatti tradizionali della cucina mediterranea, con un'attenzione particolare alle specialità locali dell'isola di Ischia. Il menù del ristorante cambia spesso in base alla stagionalità dei prodotti e alla creatività dello chef, ma alcune pietanze sono sempre presenti e sono diventate dei veri e propri must try per i clienti abituali. Per iniziare, tra gli antipasti si possono trovare deliziosi piatti a base di pesce fresco, come carpacci di pesce spada o tartare di tonno, oppure delle sfiziosità come le polpettine di melanzane o le frittelle di zucchine. Non mancano poi le classiche insalate di mare o i frutti di mare alla griglia. Per quanto riguarda i primi piatti, la pasta fresca fatta in casa è la regina della cucina di Kantharos. Si possono gustare degli ottimi paccheri allo scoglio, degli spaghetti con vongole veraci o delle tagliatelle al tartufo. Per chi preferisce qualcosa di più leggero, sono disponibili anche delle zuppe di pesce o delle minestre di verdure di stagione. Tra i secondi piatti, il pesce la fa da padrone. Si possono assaporare delle grigliate miste di pesce, dei filetti di branzino in crosta di patate o dei calamari ripieni al forno. Per chi preferisce la carne, sono disponibili dei gustosi tagli di carne alla brace o delle costolette di agnello. Per concludere in bellezza, la carta dei dolci propone delle deliziose torte fatte in casa, come la torta caprese o la torta di ricotta e pere. Non mancano poi i classici dessert all'italiana come il tiramisù o la panna cotta. Per chi preferisce qualcosa di più fresco, sono disponibili anche dei sorbetti e delle granite fatte in casa. Il ristorante Kantharos è conosciuto anche per la sua ottima selezione di vini locali e nazionali, che vengono accuratamente abbinati ai piatti del menù per esaltare al meglio i sapori dei piatti proposti. In conclusione, il menù di Kantharos è un vero e proprio viaggio alla scoperta dei sapori dell'isola di Ischia, con piatti freschi e genuini che conquistano i palati più esigenti. Un'esperienza culinaria da non perdere per chi si trova a Forio e vuole gustare il meglio della cucina mediterranea.