Menù di Palladio Back Home

Ecco un esempio di menù del ristorante Palladio Back Home a Fontaniva: Antipasti: - Selezione di formaggi locali e marmellate artigianali - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano - Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze - Crostini toscani con fegatini di pollo Primi piatti: - Risotto allo zafferano con gamberi e limone - Tagliatelle al tartufo nero - Gnocchi alla sorrentina con pomodoro e mozzarella - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia Secondi piatti: - Filetto di branzino alla griglia con verdure di stagione - Tagliata di manzo con rucola e pomodorini - Pollo alla cacciatora con olive e pomodoro - Coniglio arrosto con patate al rosmarino Dolci: - Tiramisù fatto in casa - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia - Millefoglie con crema chantilly e fragole Il menù potrebbe variare a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti.