Dominic
Data recensione: 2023-03-23
Data recensione: 2023-03-23
+5
Location: 8. Luogo molto piccolo, riservato. Contiene al suo interno però un arredamento che è rimasto nel passato, per chi è un po' nostalgico, come me, Veramente molto apprezzabile. Sicuramente la distanza dal centro non è irrisoria e principalmente la sensazione è quella di un posto nel quale vai direttamente e non uno nel quale capiti casualmente.
Menù: 10. È il menù della tradizione. Pochi fronzoli e prodotti lavorati in maniera ottimale. Qui si trova la tradizione con la "T" maiuscola, c'è poco da fare. Prodotti come la lingua o la poppa poi, sono veramente una chicca di questo locale. Sicuramente non facilmente reperibili dappertutto e soprattutto non vengono trattati se non dalle trattorie più autentiche.
Servizio: 10. Alessio si è dimostrato un ottimo padrone di casa, gioviale quanto basta e accompagnato in questa sua attività interamente dalla propria famiglia, con la madre e la sorella. La conduzione familiare si sente e l'atmosfera anche per il "forestiero" non può che essere amabile. Se poi si è curiosi e si pongono vari quesiti la situazione continua a migliorare, non a caso il cartello che invita al dialogo (magari anche con il vicino di tavolo) invece di utilizzare il telefono è la perfetta conferma che il clima lo si ottiene non solo dal personale ma anche dall'attitudine dei commensali.
Conto: 8. I prezzi sono in Linea con ciò che si può trovare un po' dappertutto. Però c'è la Grande differenza che dappertutto non si trovano prodotti che vale la pena pagarli un tot. Pertanto per quanto riguarda il famoso rapporto qualità-prezzo non posso che confermare che qui si paga correttamente per ciò che si prende.
P. S. In una seconda visita ho avuto modo di provare la loro schiacciata che mi ha veramente entusiasmato: bella carica ma soprattutto CROCCANTE. io personalmente la preferisco così rispetto a chi magari la fa più morbida. Anche perché con prodotti morbidi che ti si sciolgono in bocca quali la sbriciolona è fondamentale (dal mio punto di vista) contrastare con una consistenza diversa.
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