Menù di Su Frore 'e S'alase

Antipasti: - Prosciutto crudo e formaggio pecorino - Insalata di pomodori e cetrioli - Frittelle di zucchine Primi piatti: - Culurgiones (ravioli tipici sardi) al sugo di pomodoro - Malloreddus alla campidanese (gnocchetti sardi con salsiccia e pomodoro) - Zuppa di fregola con cozze e vongole Secondi piatti: - Porceddu arrosto (maialino da latte) con contorno di patate al forno - Agnello alla cacciatora con carciofi - Baccalà alla nuorese con pomodori e olive Contorni: - Verdure grigliate - Patate al forno - Insalata mista Dolci: - Seadas (dolce fritto ripieno di formaggio e miele) - Pardulas (dolci al formaggio ricoperti di zucchero) - Amaretti sardi Bevande: - Vini locali (Cannonau, Vermentino) - Birra artigianale - Acqua naturale e gassata Il menù potrebbe variare in base alla stagionalità dei prodotti e alla creatività dello chef.