Bistrot

Ci torniamo benvolentieri al Bistrot, perché c'è calda accoglienza, cibo con materie prime di alta qualità e che dire del panorama...semplicemente fantastico.

Bistrot con vista. Mentre assaporo gli sfizietti del "Bistrot", penso...:"Ma cosa ci fa questa parola francese in questo paese? Accantono il pensiero con un appunto: "Approfondire l'argomento di questo strano abbinamento". E continuo a degustare l'antipasto appena giunto. Un tripudio di colori e sapori fanno festa nel mio piatto. Salgono nelle mie narici i pungenti odori dello sformato caldo di cavolo viola con crema di gorgonzola... Si scioglie in bocca lasciandomi un sapore strafino, lo sformato caldo di asparagi con crema di pecorino... Da bere: un calice di rosso Aglianico della Lucania, esalta i sapori di questo piatto ben fatto che riserva atre delizie. Con la millefoglie di polenta e baccalà, viaggio nei sapori di una cucina lontana da qua. E mi piace questa commistione tra cucine di diversa tradizione. Ritorno a "mangiare in casa" per gustare una pietanza diventata un'istituzione sulla tavole del Meridione: la parmigiana di melanzane. Mi concedo 60 secondi per archiviare nel mio cervello questo acquerello appena gustato.... Lo sguardo dei miei occhi si è posato sul primo piatto: Spaghettoni con crema di pistacchio e stracciatella, spek sfilettato e una manciata di pistacchio a granella. "Pancia mia fatti capanna e accogli questo cibo caduto come una manna dal Bistrot"... Guarda un po'! Ci risiamo! E all'inizio ritorniamo. Dove ho lasciato il punto interrogativo ad aspettare il responso esaustivo. Bistrot, è una parola francese, sentita per la prima volta nel 1800 a Parigi, capitale di quel Paese. All'origine significava osteria, col tempo, anche piccola caffetteria. Ecco cosa c'entra "Bistrot" con questo paese, l'osteria! Luogo di ritrovo " dell'Aristocrazia di allora, gli uomini che, davanti a un buon bicchiere di vino, giocavano con le carte napoletane facendo chiacchiere paesane. Nei secoli, una raffinata evoluzione dell'osteria, l'ha trsformata in luogo del bere, del degustare e del chiacchierare in compagnia. Dopo questa divagazione, è avvenuta la mia "Francesizzazione". Siamo arrivati al "Dessert"! Non scrivo una parola su questo peccato di gola. Lo gusto in "silenzio religioso", il mio dolce coccoloso.

Ho cenato con mia moglie e i miei figli ... Un locale accogliente e tranquillo gestito da personale qualificato...Abbiamo apprezzato la qualità e presentazione delle portate di carne e le pizze .. Si intravede in Alessandro ,il titolare , una passione competenza e orgoglio per il suo locale....

Un bel locale nel centro storico di Deliceto, con un menù di bistro' e pizzeria che varia a seconda della stagione. Locale carino su due piani, curato e con staff cordiale. Ve lo consiglio, c'è qualità e pulizia.

Cena per due, per assaggiare la pizza a lievitazione 72 ore...antipasto squisitissimo, affettati e formaggi tanto buoni, pizza veramente friabile, sottile e saporitissima...per me intollerante al lievito è stata favolosa...abbiam fatto un ora di strada per mangiarla e non ha deluso...la consiglio a chiunque abbia problemi con i lieviti...ambiente un po stretto e potrebbe risultare caotico se è pieno, ma vale comunque la pena andarci. Servizio buono ma non perfetto (forse a causa di una tavolata di bambini che teneva l attenzione dello staff). Staff molto cordiale e gentile, la signora all entrata molto familiare e gentile...ci torneremo sicuramente in estate per stare in terrazzina.