Menù Antica Filanda a Croce di Magara: Sfoglia il menù completo
Entrée
Il tagliere salumi (soppressata, capocollo, nduja, salsiccia) e formaggi (pecorino, caprino, caciocavallo)
12.00 €
Degustazione Antica Filanda con almeno 5 uscite a piatto e vassoio: crespelline di natale, sfornatini di verdure di stagione, polpette dello chef con base aromatica, porcini; con salumi e formaggi
15.00 €
Plat
Pappardelle (fatte in casa con grano, integrale 0, semola, antico lavorato a pietra) ai Porcini (Km0)
12.00 €
Gnocchi di patate (fatte in casa con patate esclusivamente a km0) con pomodorino e pistacchio
10.00 €
Degustazione dei Giganti per 2 persone: carne alla griglia maiale, tagliata di vitello; stinco; cacciagione ovvero aia (capretto, capra o gallina)
