Menù di Umami

Antipasti: - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano - Insalata di polpo con patate e olive taggiasche - Tartare di tonno con avocado e semi di sesamo - Burrata con pomodorini e pesto alla genovese - Crostini misti con pate di fegatini e pomodoro Primi piatti: - Pappardelle al ragù di cinghiale - Risotto ai funghi porcini - Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia - Spaghetti alle vongole - Tagliatelle al tartufo nero Secondi piatti: - Filetto di manzo alla griglia con patate al forno - Branzino alla griglia con verdure di stagione - Scaloppine al limone con contorno di zucchine - Tagliata di pollo con insalata mista - Cotoletta alla milanese con rucola e pomodorini Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure grigliate - Spinaci saltati in padella - Fagioli all'olio e limone Dolci: - Tiramisù - Panna cotta - Torta al cioccolato - Crema catalana - Gelato artigianale Bevande: - Acqua naturale o frizzante - Vino della casa (bianco, rosso o rosato) - Birra artigianale - Bibite analcoliche - Caffè e liquori vari