Menù di Smeraldo

Antipasti: - Insalata di mare: misto di frutti di mare con pomodorini e olive - Carpaccio di manzo: sottili fette di manzo marinato con rucola e scaglie di grana - Cozze alla marinara: cozze fresche in salsa di pomodoro e vino bianco - Prosciutto e melone: prosciutto crudo con fette di melone - Crostini misti: crostini con patè di olive, pomodoro e basilico Primi piatti: - Spaghetti alle vongole: spaghetti con vongole fresche, aglio, olio e prezzemolo - Risotto ai funghi porcini: risotto cremoso con funghi porcini freschi - Tagliatelle al ragù: tagliatelle fatte in casa con ragù di carne - Gnocchi al pesto: gnocchi di patate con salsa al basilico e pinoli - Ravioli burro e salvia: ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia Secondi piatti: - Branzino al forno: branzino fresco cotto al forno con patate e olive - Scaloppine al limone: fettine di vitello con salsa al limone e contorno di verdure - Filetto di manzo alla griglia: filetto di manzo alla griglia con patate arrosto - Pollo alla cacciatora: pezzi di pollo cotti in salsa di pomodoro, olive e capperi - Salmone alla griglia: filetto di salmone alla griglia con contorno di verdure Contorni: - Insalata mist