Menù di Antico Casale

Antico Casale è un ristorante situato a Corleone, in Sicilia, famoso per la sua cucina tradizionale e autentica. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menù: Antipasti: - Panelle e crocchè: frittelle di ceci e patate - Caponata siciliana: melanzane, pomodori, olive e capperi - Arancini: sfere di riso ripiene di ragù, piselli e formaggio - Insalata di mare: con polpo, gamberi e calamari - Parmigiana di melanzane: strati di melanzane fritte, pomodoro e formaggio Primi piatti: - Pasta alla Norma: con melanzane, pomodoro e ricotta salata - Spaghetti alla bottarga: con ricci di mare e aglio - Ravioli di ricotta e spinaci: con burro e salvia - Risotto alla pescatora: con frutti di mare - Lasagna alla siciliana: con ragù, melanzane e formaggio Secondi piatti: - Pesce spada alla ghiotta: con pomodoro, olive, capperi e pinoli - Involtini di pesce spada: con pangrattato, pinoli e uvetta - Arrosto di agnello: con patate e olive - Polpette al sugo: con pomodoro e basilico - Coniglio alla cacciatora: con cipolle, carote e vino rosso Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure grigliate - Finocchi gratinati - Caponata di verdure