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Ristorante Al Vedel

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Via Vedole, 68 - Colorno

96/100
5381 voti €€ - €€€
Gastronomia
Consigliato da 1 utenti

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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Ristorante Al Vedel

Recensione 1
Michelle
Data recensione: 2023-05-17
+5
Mi è stato consigliato da un conoscente, che qui dove abito c’è un ristorante davvero buono nascosto. Dopo qualche anno, finalmente vengo a provare con il fidanzato. Non mi ha deluso. Piatti favolosi e assolutamente buoni. Posizione molto nascosta , sta in fondo alla strada , passando per le zone industriali . Location molto accogliente e tranquillo. Staff molto disponibile alle richieste. La parte preferita , tanti mini dolci ☺️. Nessuna ragazza può uscire insoddisfatta.
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Recensione 2
Alessandro
Data recensione: 2023-07-10
+4
Locale caratteristico con cantina di stagionatura culatello. Servizio veloce e cortese con personale competente. Piatti con materie prime cucinate bene. Vale la visita. 👌
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Recensione 3
Luciano
Data recensione: 2023-04-20
+5
Ristorante elegante con servizio impeccabile, sempre presente. Il cibo è di prima qualità dall'antipasto al dolce e provate assolutamente gli insaccati che sono senza dubbio la punta di diamante di questo locale. Culatello su tutti di diverse stagionature, coppa, salami, lardo. Vi assicuro un'esperienza. Poi se avete tempo e voglia vi consiglio di chiedere una visita nella loro cantina dove conservano a stagionare appesi qualcosa come 8500 culatelli. Un patrimonio inestimabile. Mai vista una cosa del genere, un meraviglioso spettacolo per vista e olfatto. Complimenti sinceri.
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Recensione 4
alessandro
Data recensione: 2023-05-03
+5
Accoglienza calorosa con bollicine e crema spalmabile al lardo su crostini come aperitivo ottimi. A seguire crudo di pesce, tartare di bue, assaggi di culatelli con diverse stagionature, tagliolini ai ricci di mare e risotto con robiola radicchio e gola di maiale ed infine budino servito al carrello. Qualità del pesce spettacolare nonostante il mare non sia vicinissimo e gli altri piatti erano semplicemente wow. Per una cena da due persone abbiamo pagato 140€ senza vino.
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Recensione 5
Chiara
Data recensione: 2023-05-23
+5
C'è poco da dire, piatti ottimi, servizio più che eccellente, gentili i ragazzi in sala e i proprietari. Ci hanno offerto una visita nella immensa sala dove stagionano culatelli, mariole,coppe e tanto altro. La struttura è curatissima e molto accogliente. Consigliatissimo. È così che si fa ristorazione
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Recensione 6
CamperOnTube
Data recensione: 2021-11-05
+5
Strepitoso ristorante nella campagna parmense, con ampio parcheggio proprio. Spazi anche all’aperto, ad esempio per gli aperitivi. Diverse sale interne, con coperti di livello e con servizio adeguato. Preparazioni di qualità, con ingredienti di prima scelta e capacità, anche creativa, in cucina. È buono tutto, ma naturalmente i salumi di zona la fanno da padroni, e in modo particolare il mitico culatello, prestigioso salume tipico che ha nella stagionatura corretta il suo segreto: e qui si ha modo di restare letteralmente a bocca aperta di fronte al reparto stagionatura… Molto consigliabile.
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Recensione 7
Marco
Data recensione: 2023-06-07
+5
La Cuccagna in Terra! Il desiderio esaudito rispetto ad ogni attesa: Si vuole una trattoria? Pronto, armosfera compresa. Si pretende una tavolata in compagnia? Alla grande. Si è alla ricerca edonistica della buona tavola? Fino allo sfinimento. Carta dei vini per tutti i gusti. Piatti della tradizione della "bassa parmigiana" e visitazioni intriganti da trasferta, in modo da esternare lo studio e l'apertura verso altre esperienze culinarie. Qui è terra di culatello e un giro nei sotterranei, camminando sotto soffitti di salumi appesi (autentico caveau!) riconcilia con la generosità della natura e stampa nella memoria qualcosa di indimenticabile.
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Recensione 8
Massimo
Data recensione: 2023-04-27
+5
Immerso nella Bassa Parmense, Al Vèdel, è un tappa imprescindibile per gli amanti dell'alta cucina. I piatti tradizionali presentano abbinamenti gustosi, ricercati, inaspettati e vengono serviti da un personale di sala impeccabile nella cordialità e nella gentilezza. Il Ristorante è un locale storico di Colorno, semplice e raffinato in ogni angolo, gestito e curato da numerose generazione che hanno saputo renderlo un vero e proprio gioiello culinario.
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Recensione 9
Giusi
Data recensione: 2023-06-18
+5
Alta cucina con prodotti top e location molto curata ..... Non voglio dimenticare il personale molto professionale.....provare x credere!!! 🤩
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Recensione 10
francesco
Data recensione: 2023-07-02
+5
Posto magnifico 👑👑 e piacevole sorpresa🙂🙂; personale giovane, gentile e preparatissimo. Pietanze preparate in maniera eccezionale 😊😊. Assolutamente da rifare . ...Consigliatissimo 🤩🤩
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Piatti consigliati da Ristorante Al Vedel a Colorno

19 piatti più richiesti

  • Degustazione di formaggi +
  • Polpo con salsa di ceci +
  • Torta duchessa +
  • Pistacchio di bronte +
  • Tris di culatello di zibello di 18 28 38 mesi di invecchiamento +
  • Risotto salsiccia e funghi +
  • Anolini in brodo +
  • Amarilli ripieni di culatello con salsa ortiche +
  • Antipasto +
  • Risotto al tartufo bianco +
  • Piramide di cioccolato +
  • Carrello dei formaggi +
  • エスプレッソ +
  • Ostriche +
  • Tutto crudo di pesce +
  • Scrigno di parma +
  • Salmone +
  • Tartare di fassona con tartufo +
  • Cotechino con zabaione e purè +
96
/100
Valutazione basata su 5381 voti e recensioni
Aggiornato il 24/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 02/12/2023
4,5
1236 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,7
1830 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 23/06/2021
4,4
1806 recensioni
Trip
Foursquare
Ultimo aggiornamento 19/06/2022
4,2
30 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 27/05/2023
4,0
387 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 27/05/2023
4,0
3 recensioni

GO

Guida online dell'Italia
Ultimo aggiornamento 10/12/2021
4,2
29 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 0521816169
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana (nord)
    Emiliana
    Italiana
    Mediterranea
    Italiana (nord)
    Emiliana

Orari d'apertura

  • Lunedì 12–14:30 | 19:30–22:30
  • Martedì 12–14:30 | 19:30–22:30
  • Mercoledì 12–14:30 | 19:30–22:30
  • Giovedì 12–14:30 | 19:30–22:30
  • Venerdì 12–14:30 | 19:30–22:30
  • Sabato 12–14:30 | 19:30–22:30
  • Domenica 12–14:30 | 19:30–22:30

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Indirizzo Via Vedole, 68, Colorno (Parma) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
 Distanza
Ristorante Al Vedel (Colorno) 96 4.7 4 4.5
Ristorante da Sergio (Colorno) 80 4.4 4 1 km
Hostariola (Colorno) 73 4.3 4.8 4 1 km
Trattoria Gorlani (Colorno) 76 4.493 1 km
Bar Merlino (San Polo di Torrile) 73 4.4 4.5 2 km
Trattoria Arcari (Colorno) 69 4.2 4 4 2 km
AL BELLO CARICO (Colorno) 78 4.2 4 4 4 km

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