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Il Saraceno

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Piazza Don Luigi Verdelli, 2 - Cavernago

93/100
Primi piatti
- Gastronomia
Consigliato da 96 utenti

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Le recensioni degli utenti sul menù di Il Saraceno

Recensione 1
Roberto
Data recensione: 2022-02-26
+5
Che dire, superbo, esperienza incredibile. Ne vale davvero la pena fare il menu degustazione e lasciarsi ammaliare dai piatti dello chef, che non perde occasione di venire in sala e scambiare due parole con i commensali. Ci torneremo!
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Recensione 2
Gabriele
Data recensione: 2023-02-20
+5
Esperienza eccellente. Materie prime di qualità lavorate con sapienza. Ho trovato tutte le portate ottimamente eseguite, con abbinamenti che rendevano i piatti gustosi facendo risaltare il gusto di ogni ingrediente. Oltre al cibo, merita di essere elogiato anche il personale di sala, sempre preciso e accomodante, che ha reso ancora più piacevole la cena.
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Recensione 3
Giuseppe
Data recensione: 2023-01-17
+5
Credo una delle migliori esperienze che si possa fare in Lombardia. Il locale è veramente accogliente ottima la carta dei vini ma questo posto lascia il segno la maestria con la quale lo chef tratta presenta e abita le materie ...sempre di qualità eccezionale. Ottimi moltissimi piatti ma da Partenopeo non posso non consigliare il mitico spaghetto ai ricci e la sublime pezzogna presentata in tre diverse versioni.
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Recensione 4
Diego
Data recensione: 2023-02-04
+5
Ristorante dove si mangia quasi solo pesce con materia prima e piatti di altissima qualità. Presenza sempre dello chef attenzione nel servizio. Consigliato senza dubbio. A Bergamo difficile trovare tanto di meglio
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Recensione 5
gino
Data recensione: 2022-10-14
+5
Sublime, ambiente di altissima professionalità culinaria. Ero già stato qui con mio padre che me lo fece conoscere la pra volta, tornai con colleghi per vivere un'altra esperienza unica. La cucina è sempre eccellente, raffinata, di altissima qualità e mai scontata. Le composizioni sono accuratissime, senza mai nulla fuori posto. Tutto curatissimo al minimo dettaglio. Il pesce è il grande protagonista del menù. L'unica nota dolente è la lunga attesa senza un drink di benvenuto. In un ambiente del genere ci si aspetta che l'attesa sia accompagnata almeno da un calice. Il locale non è molto visibile dall'esterno, si trova adiacente alla chiesa. È costituito da due sale, una veranda e un salone grande, entrambi sono spazi molto raffinati.
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Recensione 6
Paolo
Data recensione: 2022-04-27
+5
Ristorante in cui sono ritornato dopo tanti anni. Sorpreso molto positivamente. Cucina ottima con piatti di altissima cucina, abbinamenti di sapori a volte apparentemente azzardati ma sublimi. Personale cortese e professionale. Gradita la visita dello chef in sala che ha manifestato l'attenzione rivolta verso il cliente in maniera piacevole e per nulla invadente.
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Recensione 7
Stefano
Data recensione: 2022-05-26
+5
Esperienza eccellente! Servizio ottimo, qualità e quantità perfette, più che un pranzo lo giudicherei un'esperienza, curiosi accostamenti che passano da un' aspettativa visiva, ad un gusto completamente diverso e sorprendente. Ottimo l' accostamento anche con il vino.
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Recensione 8
Elisabetta
Data recensione: 2023-02-28
+4
Menù degustazione ottimo, cibo di altissima qualità e bell’ambiente. Unica nota: abbiamo trovato un piccolo pezzo di plastica nel nostro dolce, lo chef è prontamente venuto a scusarsi per l’accaduto, che può succedere. Ci saremmo aspettati però un caffè offerto.. come a volte capita per questi “errori” in altri ristoranti, ma non è accaduto. Per il resto tutto molto positivo!
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Recensione 9
Franco
Data recensione: 2023-06-07
+5
Qualità ed attenzione 5 stelle piene e meritate!
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Recensione 10
ange967
Data recensione: 2018-10-08
+5
Sono stato a cena un Sabato sera trovando il locale piuttosto anonimo all'esterno, ma molto elegante ed accogliente all'interno. Le luci soffuse creano una atmosfera romantica. Lo chef merita la stella sulla Michelin: è stata una cena di grande qualità, tutto molto curato, una vera sinfonia di sapori specialmente con il pesce. Ottima carta dei vini. Servizio eccellente, in questo ristorante il cliente è davvero coccolato. Prezzi nella media di locali come questo. Consigliatissimo.
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Recensione 11
aldo
Data recensione: 2023-01-31
+4
Servizio impeccabile. La gentilezza, l'attenzione ai clienti sono sicuramente una della cose che più impressionano senza mai essere invadenti. Il cibo!? Ogni piatto, una sorpresa per gli occhi e per il palato. La spesa adeguata per un ristorante meritatamente stellato. Ci siamo stati più volte, ogni volta pienamente soddisfatti.
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Recensione 12
Claudia
Data recensione: 2020-03-03
+5
Esperienza stellare ✨ da @ristoranteilsaracenocavernago ... servizio elegante e cordiale, ricercatezza dei piatti, preparazione e professionalità del servizio, proprietari presenti con discrezione.... l’aperitivo fantastico... la ciambellina alla barbabietola e gorgonzola 🔝 non solo perché rosa 💖, il pomodoro che non è un pomodoro con tartare di ricciola bellissimo e buonissimo... tutto veramente ottimo!! Una ⭐️ Michelin meritatissima... vale veramente la passeggiata da Milano❣️
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Recensione 13
Elena
Data recensione: 2023-03-17
+5
Ho avuto il piacere di cenare in questo ristorante grazie all’iniziativa dell’evento “ INGRUPPO “ . Location minimalista , a mio gusto molto raffinata. Servizio molto apprezzato , camerieri gentilissimi e la parte migliore i piatti a noi serviti più che ottimi a partire dalla materia prima , dai sapori e dalla cura della presentazione . Un plauso a tutto lo staff . ECCELLENTE
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Recensione 14
Donald
Data recensione: 2019-03-10
+5
Provato a pranzo di sabato con una proposta di ingruppo a menù fisso (60 euro vino compreso). Personale affabile sin dal ricevimento, la sala bella e sobriamente arredata. I piatti proposti (vedi foto) molto buoni anche se a mio gusto personale la frutta abbinata in tutti i piatti (cedro limone passsion fruit) alle volte è risultata troppo "invadente" specialmente nel risotto. Molto buono la spigola con mela annurca e brodo di prosciutto. Nel complesso per il prezzo pagato è assolutamente da provare.
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Recensione 15
romina
Data recensione: 2022-05-28
+5
Eccellente... ci siamo trovati benissimo sia per quanto riguarda la qualità dei piatti che per il servizio... lo consigliamo
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Recensione 16
leopoldo
Data recensione: 2019-10-08
+5
Cena ottima. Servizio impeccabile in un'atmosfera conviviale. Piatti estrosi, realizzati benissimo e buonissimi. Una menzione particolare per il risotto al plancton vegetale che era straordinario. Prezzo un linea con la serata e la località. Insomma, nessun punto debole.
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Recensione 17
Luciano
Data recensione: 2021-07-17
+5
Collocazione anomala in una piazza che non lo è, location curata e piacevole, accoglienza garbata, materie prime eccellenti, cucina ben delineata, mirata, con rari passaggi sottotono. Carta dei vini con alcune punte di interesse. Bel rapporto qualità prezzo.
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  • Vino +
  • Il pane +
  • Cocco yuzu e riso soffiato +
  • Vellutata di patate con gocce di pomodoro liquido e gocce di pesto +
  • Tonno rosso scottato salsa lamponi zenzero e colori dell'orto +
  • Pasticceria mignon +
  • Tonno rosso scottato salsa lamponi e zenzero e colori dell'orto +
  • Crostatina di pasta frolla crema pasticcera profumata e lamponi freschi +
93
/100
Valutazione basata su 2773 voti e recensioni
Aggiornato il 26/03/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 02/12/2023
4,5
714 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,7
429 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 05/06/2021
4,4
1378 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 30/09/2022
4,6
153 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 30/09/2022
4,6
1 recensioni

3B

3BonMenu
Ultimo aggiornamento 14/07/2021
5,0
1 recensioni

IT

italiarecensioni.com
Ultimo aggiornamento 05/05/2022
4,8
37 recensioni

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Menu degustazione
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Menu dolci
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Dettagli

  • Telefono: 035840007
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Pesce
    Italiana
    Mediterranea
    Pesce
    Europea

Orari d'apertura

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  • Mercoledì
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  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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Indirizzo Piazza Don Luigi Verdelli, 2, Cavernago (Bergamo) - Clicca qui per aprire la mappa

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