Menù Isola Verde Restaurant a Castiglione del Lago: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Composizioni di antipasti freddi di mare

15.00 €

Composizione di antipasti caldi di mare

13.00 €

Selezione di antipasti caldi e freddi di mare

19.00 €

Tartare di salmone fresco marinato con insalata di finocchi, avocado e salsa allo yogurt

14.00 €

Carpaccio di tonno marinato con finocchietto selvatico e chicchi di melograno

15.00 €

Selezione di salumi e formaggi tipici con variazione di antipasti locali

13.00 €

Torretta di melanzane in pastella di riso croccante con mozzarella di bufala e crema di pomodoro

10.00 €

Tartare di chianina con quenelle di gelato al Parmigiano Reggiano stagionato 40 mesi e tartufo

15.00 €

Selezione di antipasti misti vegetali

11.00 €

Nido di zucchine al pesto veg con pomodorini

8.00 €

Gazpacho di pomodoro e fragole con gocce di maionese veg affumicata

8.00 €

Primi Piatti

Paccheri ai frutti di mare

13.00 €

Spaghetti alle vongole veraci e bottarga

12.00 €

Gnocchetti “Isola Verde” con pesto di pistacchio, gamberetti e aroma di limone

14.00 €

Tortelli rosa ripieni di persico del Trasimeno con crema di agrumi

13.00 €

Fagottini ripieni di faraona su vellutata allo zafferano

13.00 €

Cappellacci alla burrata di bufala con pomodorini melanzane e salsa di basilico

13.00 €

Passatelli al tartufo nero di Norcia su fondutina leggera di pecorino locale

13.00 €

Umbricelli con pomodorini, guanciale e porro croccante

12.00 €

Vellutata di zucca con latte di cocco e nocciole croccanti

10.00 €

Spaghetti alle vongole felici veg

11.00 €

Tortelli alle erbe aromatiche e crema di formaggio vegetale

13.00 €

Secondi Piatti

Tonno scottato in crosta di sesamo su crema di zucchine e gocce di amarena

18.00 €

Pescato del giorno al forno con patate, pomodorini e pinoli

16.00 €

Polpo grigliato su crema di topinambur e note di agrumi

15.00 €

Perisco del Trasimeno leggermente scottato su salsa agrodolce

14.00 €

Filetto di manzo su crema di zafferano e scaglie di tartufo

19.00 €

Tagliata di chianina al rosmarino con fior di sale affumicato

16.00 €

Carrè d’agnello in costa di pistacchio e mascarpone su salsa al Sagrantino

17.00 €

Filetto di cinta avvolto nel lardo di Colonnata con pane aromatico e salsa al miele

15.00 €

Cotoletta di seitan con panure aromatica alle nocciole

13.00 €

Carpaccio di lupini alla pizzaiola

10.00 €

Trippa di funghi plorotus con pomodoro e mentuccia

9.00 €

Straccetti di pollo veg al curry

12.00 €

Contorni

Verdure alla griglia

7.00 €

Patate arrosto

6.00 €

Verdura ripassata

6.00 €

Radicchio all’aceto balsamico

6.00 €

Insalata mista di stagione

5.00 €

Patatine fritte

4.00 €

Dessert

Semisfera al cioccolato bianco e mou con salsa al caffè

7.00 €

Cheesecake al tiramisù

7.00 €

Tortino al cioccolato con cuore morbido e gelato al fiordilatte

6.00 €

Semifreddo croccante di meringa al profumo di anice stellato

6.00 €

Il nostro tiramisù veg

7.00 €

Bavarese veg alla fragola o al caramello croccante

6.00 €

Tagliata di frutta fresca

7.00 €

Sorbetto al limone

5.00 €

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