Menù di Terra Di Solina

Il menù di Terra Di Solina a Capestrano offre una vasta selezione di piatti tradizionali e creativi che esaltano i sapori della cucina locale. Per iniziare, potrai scegliere tra antipasti come la zuppa di ceci e castagne, i fagioli all'uccelletto con salsiccia, o la bruschetta con pomodoro fresco e basilico. Tra i primi piatti troverai specialità come i pici cacio e pepe con guanciale croccante, i ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia, o la zuppa di farro e legumi. Per il secondo, potrai optare per piatti come la tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano, la grigliata mista di carne con contorno di verdure alla griglia, o il filetto di maiale alle mele e aceto balsamico. Se preferisci il pesce, potrai gustare il baccalà alla brace con olive e capperi, il tonno alla griglia con salsa ai capperi, o il polpo alla piastra con patate e pomodorini. Per concludere in dolcezza, non mancheranno dessert come la crostata di ricotta e cioccolato, il tiramisù fatto in casa, o la panna cotta con frutti di bosco. Terra Di Solina offre inoltre una selezione di vini locali e nazionali per accompagnare al meglio i tuoi pasti. Buon appetito!