Menù di Chez Amis

Antipasti: - Insalata di mare: assortimento di frutti di mare freschi conditi con olio extravergine di oliva e limone - Carpaccio di manzo: fettine sottili di manzo marinato con olio, limone, rucola e scaglie di grana - Melanzane alla parmigiana: strati di melanzane fritte, salsa di pomodoro e parmigiano gratinato al forno - Cozze alla marinara: cozze fresche in salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo e peperoncino Primi piatti: - Spaghetti alle vongole: spaghetti conditi con vongole fresche, aglio, prezzemolo e peperoncino - Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso con frutti di mare freschi e prezzemolo - Paccheri alla carbonara di mare: paccheri conditi con una crema di uova, pancetta, pecorino e frutti di mare - Gnocchi al pesto di pistacchi: gnocchi fatti in casa con pesto di pistacchi, pomodorini e ricotta salata Secondi piatti: - Branzino alla griglia: branzino fresco grigliato con olio, limone e prezzemolo - Tagliata di manzo: tagliata di manzo marinata e grigliata, servita con rucola, scaglie di grana e aceto balsamico - Polpo alla luciana: polpo cotto lentamente in salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo e peperoncino - Cotoletta alla milanese: cotoletta