Menù Feeling a Burago di Molgora: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Panzanella con verdure e sorbetto al gazpacho

10.00 €

Carpaccio di salmone con barbabietola, arancia rossa e ravanelli

13.00 €

Tartare di manzo con chips di riso venere, limone candito e crema di melanzana

12.00 €

Polpo arrosto con crema di ceci e crumble di pane

14.00 €

Salumi misti

12.00 €

Primi

Risotto cacio e pepe con cipolla caramellata

12.00 €

Spaghetti all'Amatriciana con scaglie di pecorino

13.00 €

Paccheri ripieni di ricotta di pecora, fave e miele con patate croccanti

13.00 €

Maccheroncini al torchio con lavarello e fili di peperoncino

12.00 €

Zuppa di cannellini e briciole di prosciutto cotto

10.00 €

Secondi

Parmigiana scomposta con gelato al parmigiano

12.00 €

Costoletta di maiale alla Milanese con rucola e pomodorini

16.00 €

Tagliata di manzo con fagiolini, ristretto al topinambur e burro di arachidi

18.00 €

Trancio di spada alla Mediterranea rivisitato

16.00 €

Seppia cotta a bassa temperatura con crema di patate alla maggiorana

18.00 €

Dessert

Tiramisù

6.00 €

Sbrisolona Mantovana

6.00 €

Mousse con frutti esotici, ananas spadellato e passion fruit

6.00 €

Gelato al cioccolato e crema

4.00 €

Sorbetto con frutta di stagione

4.00 €

Selezione di formaggi con composte

8.00 €

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