Recensioni di Umami Restaurant, Bormio

Cenato nel ristorante di Chef Antonio durante il soggiorno all'hotel Daniela. Ci aspettavamo una cena con standard da mezza pensione e invece abbiamo mangiato benissimo, piatti curati, magistralmente eseguiti, massima attenzione al dettaglio e all'equilibrio tra i sapori, eccezionale...e, ripeto, abbiamo cenato in mezza pensione e non alla carta. Siamo stati inoltre accolti e serviti con il massimo del garbo e della professionalità. Un milione di stelle e continuate così. Divino il tiramisù rivisitato.

Uno chef stellato apre un ristorante a prezzi abbordabili. Come potrà finire? In questo caso cucina eccellente che riprende molto della tradizione valtellinese (e partenopea), uso creativo e ironico della tecnica (la spuma di lampone a forma di lampone) e accostamenti originali (la carbonara con la bresaola, al posto di guanciale o pancetta). Consigliatissimo.

Pizza veramente squisita e prodotti di alta qualità. Top.

Nuovo ristorante a Bormio ottimi piatti personale gentilissimo.

Divine food 🤤🤤🤤