Recensioni di Il Braciere Di San Luca, Bitonto

Una giovanissima fenice, la braceria San Luca, nel cuore pulsante della vecchia e romantica Bitonto. Entrando si viene accolti da ampie volte a botte in pietra ed un calore che profuma di casa. Una nuova gestione, un locale tutto rinnovato e riportato ad un genuino splendore. La cucina offre una selezione ricercata delle prelibatezze locali spaziando da antipasti a insalate, passando per zuppe e primi. Il banco macelleria, oltre alle proposte tipiche e tagli di carne ricercati, si diletta in preparazioni nuove e stuzzicanti come le bombette ripiene di formaggio caprino che hanno convinto tutti a tavola. Anche i dettagli come il pane e le bevande non sono lasciati al caso, la selezione di vini e birre permette un viaggio per tutta la Puglia offrendo così un'esperienza coinvolgente e multisensoriale per il fortunato ospite. Il servizio poi è sempre presente con ottimi suggerimenti, cordiale e preciso: il perfetto mix di attenzioni e cortesia per il cliente, anche il più neofita. Insomma, non posso che consigliarvi di visitare la braceria San Luca: sarà come abbracciare tutti i sapori e gli odori di Puglia in un sol boccone.

XIII secolo. Un forno pubblico di 35 metri quadri comincia la sua attività. XX secolo. Pasquale Lisi, mastro fornaio, lo anima e gestisce fino al 2001. Esattamente vent'anni dopo, Marco Protano gli restituisce vita e dignità. La braceria di S. Luca è un luogo unico. In questi locali, dove continua a consumarsi la Storia, la cura e l'onore riservati agli ambienti approdano a tavola. Antipasti, bombette, zampine, arrosticini, polpette, carpacci, bistecche in tagli pregiati e succulenti, dolci della casa: tutto talmente buono che non ho scattato foto, rapita dal piacere della carne. Rimedierò, perché Marco è un oste speciale e il mondo deve sapere che qui, oltre ad una t-bone cotta alla perfezione, la prima qualità delle materie prime si trova al giusto prezzo. Sarete sedotti, sazi e soddisfatti. MUST HAVE, AGAIN AND AGAIN!

Il Braciere di San Luca in pieno centro storico a Bitonto posto magico e ricco di storia e di emozioni uniche .... Piatti cucinati ad arte e con passione, tutte le portate dall’antipasto al dolce ... squisitissime. Proprietario gentilissimo,ospitale e pronto a venire incontro alle richieste del cliente. Ottimo, consigliatissimo per tutte le età!

Una vera scoperta, la qualità è ottima e il luogo fantastico riscaldato all'interno, prezzi buoni nella norma, personale molto accogliente e professionale, ci ritornerò presto💯!

Qui si respira la storia di un antico forno gestito ai tempi dal Sig. Pasquale Lisi. Recuperato da un ottima opera di ristrutturazione oggi è una braceria dove poter degustare ottima carne e non solo... Ottimi i dolci fatti in casa! Consigliatissimo per tutte le età!

Nuova gestione e trasformazione in risto-braceria affidata a Marco, persona di grande esperienza e disponibilità verso i clienti. Gli ambienti del vecchio forno medievale sembrano risvegliarsi al suono delle posaterie e agli odori di una cucina sana ed abbondante. Consigliato.

Il Braciere di San Luca, consigliatissimo per tutti coloro che amano gustare dell'ottima carne servita con contorni speciali... Ottimo anche il servizio!

Locale accogliente, piatti ben serviti e buonissimi. Tornerò.

Qualità eccellente e posto stupendo