Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.1/5
Ristorante a Berceto che propone una cucina del territorio con ingredienti locali e ricette tradizionali.
Punti di forza
- Funghi porcini fritti difficile trovarlo cosi' ben eseguito
- Antipasto misto della casa autentico, senza compromessi
- Cinghiale con polenta e porcini il motivo per cui si torna
- Zuppa inglese servito con quella semplicita' che fa la differenza
- Zuppa di funghi porcini cotto a puntino, sapori netti
Da migliorare
- Non accetta prenotazioni, meglio arrivare in anticipo
- Nessun tavolo all'aperto: in estate si sente la mancanza
- I tempi di attesa nelle serate affollate si allungano
Consigliato per:
Chi visita Berceto e vuole un pasto che racconti qualcosa di vero.
Il verdetto di Sluurpy
Cosa rimane di un pranzo quando si e' gia' a meta' pomeriggio? La cucina di Manubiola lavora sulla memoria: ingredienti che riconoscono un territorio, tecniche che non cercano approvazione. A Berceto non si viene per stupirsi, si viene per mangiare bene. La differenza sembra sottile, non lo e'.
