Cristina
Data recensione: 2023-06-14
Data recensione: 2023-06-14
+4
A quanto pare è la prima recensione e considerato che ha aperto lunedì 8 luglio non voglio essere "la falciatrice" e criticare spietatamente, anzi! Voglio che ogni parola sia un consiglio affinché si possa migliorare perché tutto può essere oggetto di perfezionamento ed errare è umano soprattutto in fase di start-up. Abbiamo ordinato telefonicamente per le 21, ci siamo presentati alle 2130 ma non ci hanno fatto storie, tavoli ve n'erano allestiti nel giardino sul retro e ci hanno fatto accomodare all'esterno e meglio così perché la sala interna che abbiamo attraversato sembrerebbe piccolina e torrida a causa del forno e della mancanza dell'aria condizionata. Il giardino era davvero curato con un gazebo al centro, ombrelloni enormi, messi in sicurezza per cui a prova di bambini ed uno dei miei l'ha ben provato a distruggere ma per fortuna è andata bene! Ci hanno fatto accomodare in un corridoio esterno laterale coperto da ombrelloni che ha una piccola area riservata ai frigo ed è di passaggio per arrivare all'ingresso principale, un consiglio: fate scorta di lumini alla citronella a gogo o zampironi perché è vero che è estate e che poco si può contro la caterva di insetti che popolano in notturna Aversa ma i gridolini e le urla in falsetto dei nostri vicini per ogni cosa dotata di ali sono snervanti! Altra piccolezza: avvisate i consulenti di sala che consiglino di accendere la sigaretta ai clienti fumatori lontano dagli altri tavoli, non nel mentre si dirigono nel cortile antistante l'ingresso principale perché assaporare la pizza col fetore della sigaretta non è carino, soprattutto in presenza di minori, ma questo fa parte del vivere civile che si è perso, non dipende da voi, veniamo, dunque, all'attesa fra il consultare i menù e finalmente la presa dell'ordine e ahimè è stata un po' lunga! Ci siamo seduti alle 2135, ma sul tavolo erano disposti già i menù, ci hanno servito una bottiglia d'acqua nel durante (mossa intelligente ed apprezzata), hanno preso le ordinazioni alle 22 circa nonostante fossimo pronti da un po'. A quanto ho capito è solo uno dei consulenti a poter gestire le comande con quei dispositivi elettrici su cui si annotano mentre gli altri sono preposti a pulire i tavoli, sparecchiare, accogliere le osservazioni dei commensali, non era piena la pizzeria e non erano tutti i tavoli occupati, non oso immaginare in un fine settimana, ma si può migliorare, no? Lo dicevo prima... Comunque finalmente ordiniamo sia dei tris di montanarine che le pizze e nel giro di una 20 ina di minuti ci arriva tutto, insieme. Poco male, eravamo affamati, un po' difficile gestire il tavolo con tutte le portate, ma ce la caviamo egregiamente e decliniamo l'invito che premurosamente ci fa il personale ai tavoli, in primis il ragazzo che ha preso le nostre richieste, di farle riportare indietro e farle rifare perché si sarebbero freddate nel mentre avessimo terminato le montanarine, davvero gentili! Ed ora le pizze: buone, bellissime alla vista, gustosissime al palato! Fra marinara, la più semplice, saporita, pulcinella, margherita e l'altra con i peperoni erano tutte delicate nella pasta ma con sapori distinguibili, forti e generosi! Anche le montanarine erano deliziose, non unte, sebbene fritte e degne di un assaggio soprattutto quella con la genovese che bontà! Complimenti davvero ed il conto onestissimo ci darà sicuramente l'opportunità di tornare e provare nuove pizze perché alla vista del menù corredato di spettacolari foto ti verrebbe da ordinarle tutte!! Ancora complimenti per la scelta degna di nota degli ingredienti fra carni e salumi del nostro territorio casertano e latticini di Agerola ed olio dei frantoi della bella Sicilia, Trapani mi pare, sapientemente uniti da mani esperte e che godono nel fare bene il proprio lavoro non potevano che nascere dei capolavori di gusto e visivi!! Alla prossima!
24/07/2022
Ci siamo tornati per una serata e confermo la buona percezione avuta al primo incontro, con le dovute migliorie la gestione dei tavoli è nettamente superiore rispetto a tre anni fa e la qualità delle pizze buo
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