Menù di Hotel Pierfaone

Antipasti: - Insalata di mare (misto di frutti di mare freschi conditi con olio extravergine di oliva e limone) - Carpaccio di manzo (fettine sottili di manzo marinato con olio, limone, rucola e scaglie di grana) - Prosciutto e melone (prosciutto crudo tagliato sottile servito con fette di melone fresco) - Bruschetta al pomodoro (pane tostato condito con pomodoro fresco, aglio, basilico e olio extravergine di oliva) Primi piatti: - Tagliatelle al tartufo (tagliatelle fresche condite con crema di tartufo e formaggio grattugiato) - Risotto ai frutti di mare (risotto cremoso con frutti di mare freschi e prezzemolo) - Gnocchi alla sorrentina (gnocchi di patate con pomodoro fresco, mozzarella e basilico) - Lasagna alla bolognese (lasagna fatta in casa con ragù di carne, besciamella e parmigiano) Secondi piatti: - Filetto di manzo alla griglia (filetto di manzo cotto alla griglia e servito con contorno di verdure) - Branzino al forno (branzino fresco cotto al forno con patate e olive) - Scaloppine al limone (fettine di vitello in salsa al limone con contorno di patate) - Costolette di agnello alla griglia (costolette di agnello marinato e grigliato con erbe aromatiche) Contorni: - Insalata mista (insalata verde mista