Menù Bramea a Rionero In Vulture: Sfoglia il menù completo

Entrée

Gazpacho di pomodori datteri con sfera di fiordilatte, vinaigrette al basilico e vela di pane croccante accompagnati da flute di prosecco

6.00 €

Terrina di baccalà in crosta su salsa di ceci

6.00 €

Antipasto classico del Borgo (salumi e formaggi locali accompagnati da marmellate di produzione propria) con sfiziosità calde

10.00 €

Plat

Quadricromia di ravioli

10.00 €

Trittico lucano al ragù di cortile su fonduta di parmigiano

8.00 €

Stracotto di vitello con funghi

8.50 €

Dessert

Coppa al mascarpone con riduzione di Aglianico

5.00 €

Apple pie con gelato alla vaniglia

5.00 €

Pannacotta con salsa al caramello e arancia

4.00 €

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