Francesco
Data recensione: 2022-11-10
Data recensione: 2022-11-10
+4
Sapori ricercati in una combinazione eccellente, come benvenuto, polpettina di parmigiano su crema di gorgonzola, abbiamo preso come antipasto un abbinamento di tartare di gambero rosso con crema di lime e zenzero, un altra combinazione con tartara di manzo chianina con sorbetto al mandarino, come primo piatto due combinazione eccellenti una di tonnarelli al granchio gigante, e ravioli di burrata con tartufo nero come secondo animelle di vitella con gamberoni e crema di zucca, e per finire un sorbetto menta e lime, e caramello con caffè a dir poco eccellenti, facciamo i complimenti a tutto lo staff e allo shef, un ragazzo giovane davvero sorprendente nel suo lavoro a esaltare abbinamenti particolari dei piatti con menù sempre diversi per far conoscere nuovi sapori. A rivederci presto per rivivere nuove esperienze gustative.
Francesco e Annamaria
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