Menù di Grande Rousse

Il menu di Grande Rousse a Rhemes-Notre-Dame offre una varietà di piatti deliziosi e tradizionali della cucina valdostana. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menu: Antipasti: - Fonduta valdostana: una crema di formaggio fusa servita con pane croccante - Carpaccio di cervo: sottili fette di carne di cervo marinata con olio d'oliva e limone - Zuppa di orzo e fagioli: una zuppa calda e confortante perfetta per le fredde giornate invernali Primi piatti: - Tagliatelle al ragù di cinghiale: pasta fresca fatta in casa condita con un saporito ragù di cinghiale - Risotto alla valdostana: riso cremoso cotto con formaggio Fontina e funghi porcini - Gnocchi alla bava: gnocchi di patate serviti con una salsa cremosa a base di formaggio Secondi piatti: - Filetto di cervo alla griglia: tenero filetto di cervo grigliato e servito con contorno di verdure di stagione - Costolette di agnello alla menta: gustose costolette di agnello cotte alla perfezione e servite con salsa alla menta - Polenta concia: polenta calda servita con formaggio fondente e funghi porcini Dolci: - Tiramisù valdostano: una variante locale del classico tiramisù con aggiunta di liquore al genepì - Panna cotta al miele: una crema dolce e vellutata servita con miele val