Menù Osteria Vineria Guerrina a Reggio Emilia: Sfoglia il menù completo

Antipasti

TAGLIERE DELLA GUERRINA

Crudo 24 mesi, Salame del contadino, Coppa, Prosciutto arrosto e giardiniera

10.00 €

TAGLIERE SOPRAFFINO DELLA GUERRINA

Spalla cotta di San Secondo, Culatta, Pancetta al pepe, reggiano 30 mesi

12.00 €

FORMAGGI DELL'APPENNINO

Reggiano 24 mesi Bio, pecorino di montagna, caprino, caciotta e composta di cipolla e fichi

12.00 €

Primi

TORTELLI VERDI BURRO E SALVIA

10.00 €

TAGLIOLINI AL LIMONE

9.00 €

SPAGHETTI AL POMODORO PACHINO FRESCO, CIPOLLA DI TROPEA E BASILICO

9.00 €

PENNETTE AL PESTO DI BASILICO E MANDORLE

9.00 €

COUS COUS AL CURRY VERDURINE DI STAGIONE E GAMBERONI AL VAPORE

12.00 €

Secondi

TARTARE DI CAVALLO RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO

12.00 €

TARTARE DI MANZO CON BATTUTA DI ACCIUGHE, CAPPERI E UOVO CRUDO (pastorizzato)

12.00 €

INSALATA DI POLLO

Insalatina mista, pollo, pancetta croccante, funghi champignon, sedano, cips di parmigiano

9.00 €

INSALATA NIZZARDA

Insalatina mista, pomodoro, tonno, uovo sodo, olive

9.00 €

CONTORNI

VERDURE GRIGLIATE, CIPOLLINE BORETTANE IN AGRODOLCE, INSALATA, PINZIMONIO

4.00 €

Le focacce del crinale

LA NUDA

Pancetta crema di reggiano pomodori secchi e rucola

7.00 €

BELFIORE

Porchetta verdure grigliate e salsa rossa

7.00 €

CAVALBIANCO

Crudo pecorino crema tartufata

7.00 €

MARMAGNA

Spalla di San Secondo crema porcini e scaglie di reggiano

7.00 €

CASAROLA

Pesto alla genovese, verdure grigliate e mozzarella

7.00 €

CORFINO

Salame peperoni grigliati e crema di olive

7.00 €

Il panino col guancialino

ERBAZZO

Guancialino spinacino fresco saltato crema di parmigiano e pancetta croccante

9.00 €

OLTRENZA

Guancialino pomodoro melanzane grigliate parmigiano e mozzarella

9.00 €

VERDE

Guancialino uovo sodo e salsa verde

9.00 €

BIANCO

Guancialino crema di tartufo bianco e rostì di patate

9.00 €

ROSSO

Guancialino pecorino reggiano e salsa rossa

9.00 €

Tavolozze

GNOK & NIMEL

Salumi (crudo, coppa, salame, pancetta) con 10 Pz di gnocco fritto

12.00 €

Dessert

PANNA COTTA ALLE FRAGOLE

5.00 €

ZUPPA INGLESE

5.00 €

TIRAMISU'

5.00 €

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