Menù Il Trucco a Ravenne: Sfoglia il menù completo

Pizze

Napoletana

fiordilatte, pomodoro, mozzarella di bufala dop, basilico e olio evo

9.00 €

Giadina

nuda, burrata pugliese, crudo , rucola e pistacchio

9.00 €

Elegante

bordo ripieno di ricotta, pomodoro, fiordilatte, pomini e crudo

10.00 €

Antipasto

Crostone di pane di Altamura con salsiccia gustosa e formaggio fuso al tartufo

9.00 €

Carpaccio di struzzo con frutti rossi, gelato al caprino e salsa al mango

13.00 €

Flan di Squacquerone con fichi, tartufo nero e crumble di parmigiano

11.00 €

Gran Tagliere del Trucco

19.00 €

Piatto

Pappardelle Gialla al Gran Ragu' di Struzzo

10.00 €

La costata di bufalo (l'etto) con contorno

4.50 €

L'Asado de Tira in salsa chimichurry e verdure alla griglia

16.00 €

Agnolotti ripieni di Anatra all'arancia su fonduta di taleggio e riduzione di Refosco.

14.00 €

Tagliata di Struzzo in crosta di Sesamo con mostarda ai peperoni e ananas alla griglia

22.00 €

Cappelletto al Ragu'

9.00 €

Dessert

Crema catalana

5.00 €

Torta allo Yogurt con cioccolato e Maracuja

5.00 €

Il secco della casa con assaggio di Albana appassita dolce

6.00 €

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