Menù di Malga Pozof

Antipasti: - Tagliere di salumi e formaggi tipici della zona - Polenta con funghi e salsiccia - Insalata di campo con pancetta croccante e formaggio - Carpaccio di cervo con scaglie di formaggio Primi piatti: - Gnocchi di patate con ragù di cinghiale - Risotto ai funghi porcini - Pizzoccheri della Valchiavenna con formaggio e verza - Lasagne fatte in casa con ragù di carne Secondi piatti: - Costine di maiale al forno con patate arrosto - Cotechino con lenticchie - Spezzatino di cervo con polenta - Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana Contorni: - Verdure grigliate - Insalata mista - Patate al forno - Polenta grigliata Dolci: - Strudel di mele - Panna cotta con frutti di bosco - Torta di ricotta e marmellata - Gelato artigianale Bevande: - Vini locali della Carnia - Acqua minerale - Birre artigianali - Grappe e liquori della zona Il menu potrebbe variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.