Menù Casa Chianti Classico a Radda in Chianti: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Il Flan di stagione con fonduta di pecorino e guanciale croccante

Tortino di verdure o legumi, crema di pecorino delle Crete Senesi Az. Corbeddu e guanciale della macelleria Pini

10.00 €

Acciughe del convento

Acciughe sotto pesto alla Senese, verdure e formaggio cremoso

10.00 €

Tonno del Chianti con insalata mista di legumi e verdura

Tonno di maiale della macelleria Rapaccini, misticanza, legumi, cipolla caramellata e olio extravergine DOP del Chianti Classico

10.00 €

Il tagliere del Convento

Il nostro tagliere di salumi misti e formaggi locali, confettura e verdure sottolio

9.00 €

Piatto

Pici del Convento 2.0 (Disp. anche Ragu’ e Cacio e pepe)

Pici senesi tirati a mano con ragu’ bianco di anatra

12.00 €

Tagliolini con colatura di alici di Cetara, limone, briciole alle erbe

Tagliolini all’uovo fatti in casa saltati con colatura, zest di limone e briciole di pane aromatizzate con erbe del convento

10.00 €

Carre’ di cervo Toscano con funghi porcini

Carre’ di cervo alle erbe cotto a bassa temperatura, riduzione di Chianti Classico, frutti di bosco e funghi porcini freschi

19.00 €

Tagliata di controfiletto con rucola e parmigiano

Tagliata di manzo con olio nuovo e patate o fagioli toscanelli

16.00 €

Tortelli di patate, pomodoro fresco, aglione e burr

Tortelli con coulis di pomodoro, crema di aglione e stracciatella

12.00 €

Hamburger di verdure, insalata e verdure grigliate

12.00 €

Dessert

Brownies cioccolato e nocciola con sorbetto ai frutti di bosco

7.00 €

Creme Brûlé alla vaniglia

7.00 €

Bunet del Chianti con albicocca caramellata

7.00 €

Tiramisu del Convento

7.00 €

CHIUDI
CHIUDI