Cucina Pesce a Quattro Castella: i 10 migliori ristoranti

Dicono di noi: Nel pieno delle campagne reggiane, in un contesto di campagna dove non mancano i colori della stagione e le stalle volte alla produzione di parmigiano, appare il piccolo regno di Andrea. Un casolare rinvenuto dallo chef e sua moglie che si tinge di rosa e si circonda di natura. Una cucina dettata dalla stagionalità e dal territorio. La proposta si suddivide in carne e pesce, in diverse portate in base al menù, con portate ‘al buio’. Scelta coraggiosa e saggia che non permette al cliente di farsi aspettative ma sicura di stupirlo e farlo godere. Ottimo il lavoro della cucina, eccellente l’approccio del sommelier. Una cantina gestita in modo magistrale che si impronta su diversi percorsi. Proposte non banali ma ‘romantiche’ frutto del talento e della passione di Gaetano. La sala interna si presenta in stile minimale che, grazie al supporto dell’illuminazione di design, riesce a creare un ‘piccolo mondo’ nel tavolo dove il commensale viene invogliato a concentrarsi sui piatti e sui vini. Nessuna distrazione esterna. Il dehors è anche questo molto bello, da scegliere per un aperitivo o una cena in estrema tranquillità. Un gran piacere si prova nel girovagare per l’orto curato dallo chef. Possibilità di pernottare e farsi coccolare ancora una volta durante la fantastica colazione per partire rilassati dopo aver ‘staccato’ grazie al contesto caratteristico. Una tappa fissa per chi vuole godersi la tranquillità e l’ospitalità della famiglia Incerti Vezzani. Conto nella media per una stella Michelin.

Menù del ristorante: Culatello di Canossa “Canossello” burro e pan brioche €0.00 , Coperto e servizio incluso €0.00 , 4 diverse selezioni di vino al calice in abbinamento al menù €0.00 , 6 portate €79.00 , Maialino da latte, crema di patate, senape e finocchi €0.00

Dicono di noi: - Location : accogliente, intima, moderna, ordinata. - Menù : cucina di equilibrio e semplicità. I vegetali fanno da padroni all’interno di tutti i piatti proposti. Questa scelta deriva dalla filosofia dello chef. Una cucina votata al territorio, sia inteso come tradizioni sia come terra in senso stretto. Grazie al curatissimo orto retrostante il ristorante, lo chef riesce a portare in tavola sempre prodotti freschi che riescono a sprigionare tutto il loro autentico sapore. - Servizio : attento, cordiale, competente, molto preparato. - Conto : Coerente e adeguato per l'offerta proposta dal ristorante.

Dicono di noi: Sono andata in questo ristorante per una cena in coppia e devo dire che abbiamo mangiato divinamente. Il menù ruota attorno ad abbinamenti di pesce non usuali, ma davvero ben orchestrati. Il pesce è freschissimo e davvero si scioglie in bocca! I prezzi sono commisurati all'ottima materia prima che offrono. Il personale è molto cortese e molto attento. Ci torneremo sicuramente!

Dicono di noi: Vengo principalmente per cozze e pizza, che reputo incredibili, sia per qualità che per quantità che per prezzo. La cosa più incredibile è il cameriere Michele, veloce e simpatico, che ti metterebbe voglia di tornare anche senza aver mangiato.

Dicono di noi: Non date peso a tutte queste recensioni negative, l'Origano era una grande pizzeria dove si mangiava veramente bene, con sala ampia e personale gentile. Scrivo questa recensione perché non mi piace vedere che un locale che un tempo era uno dei più buoni in zona sia ricordato così negativamente con così tante recensioni negative. Io mi ricordo tutte le serate belle, tutti i compleanni e tutte le serate con le squadre a mangiare tavolate di pizze fantastiche. Grazie di tutto.

Dicono di noi: Qualità medio bassa ... prezzi alti per l’offerta ... tutto mi è sembrato senza sapore. Molta confusione ... unico aspetto positivo la vicinanza all’acqua della piscina ... ma al chiuso .......... Lo eviterò ...