Recensioni di Ca' Matilde, Quattro Castella

Ed eccoci a provare Cà Matilde in quel di Reggio Emilia. Buona esperienza domenica a pranzo per il nostro anniversario. Abbiamo mangiato bene, servizio in linea con le aspettative e location in collina suggestiva. E fino a qui ok, ha una stella, ci mancherebbe che non sia così però… mi aspettavo un po’ di più dai singoli piatti e come scelta del vino è andata bene perché abbiamo scelto una bottiglia eccezionale ma appunto… è andata bene… mi aspettavo un minimo di aiuto/suggerimento 😅. Torneremo per provare il menu di pesce 😊✌🏻

Arrivarci è un'impresa, da evitare con il buio, ed il parcheggio è limitato. Poi ... il locale è ben tenuto (servizi inclusi). All'esterno ... il giardino delle "erbe officinali", un piccolo spazio verde, punteggiato da opere d'arte(?) in metallo, e la veranda, per chi preferisce mangiare fuori. Personale efficiente garantisce un servizio impeccabile. Le portate spaziano dall'originale (vista la zona, basate sul parmigiano, almeno nel nostro caso) allo scontato. Sono comunque ben preparate e presentate. Tutto sommato ... quattro stelle abbondanti le merita.

Per la seconda volta a Cà Matilde non posso che confermare le impressioni e il giudizio della prima occasione. Location moderna, intima e accogliente. Il servizio è attento, preciso e discreto. Abbiamo optato per un menu degustazione di pesce, tutte le portate gustose e apprezzate, soprattutto il calamaro. Abbiamo inoltre avuto un doppio dolce apprezzatissimo: una tatin alle mele deliziosa. Vino Nosiola Largiller davvero scelta super azzeccata. Unico appunto che mi sento di fare è che, almeno per me, sarebbe stato gradito un saluto dello chef Incerti dopo il servizio. Prezzo in linea con il locale.

Per il mio compleanno la mia ragazza mi ha regalato una cena di classe in questo splendido locale Devo ammettere che non è proprio per le mie corde È tutto esageratamente di classe e io, non ci sono proprio abituato... Quando entri ti tolgono la giacca e già qua mi sentivo a disagio Ovviamente non sto dando la colpa al locale eh, sto solo dicendo che io ero fuori luogo A parte questo il locale è molto bello, curato e pulito I piatti sono molto elaborati e puntano a esaltare i sapori quindi, ovviamente, non la quantità Tra antipasto e dolci il percorso era da 6 portate tutte veramente buone Se devo trovare un difetto al locale... Il parcheggio C'è poco parcheggio ma avvisando all'arrivo si viene scortati in una zona interna con altri parcheggi ma comunque molto pochi Detto ciò lo consiglio a chi vuole provare un'esperienza gustativa superiore e soprattutto a chi è disposto a spendere molto di più di una normale cena ma ne varrà la pena

Mi sono divertito! Ambiente piacevole e accogliente, menù Cielo di 7 portate. Un’esplosione ed una fusione di sapori che mi sorpreso. Purtroppo come ristorante stellato non è economico ma potendo è un’esperienza che consiglio. Mangiare è una necessità ma può anche essere emozione: mi sono emozionato!

Mi sono proprio goduta la cena… piatti ricercati e con un gusto diverso da quello che mangio sempre.. locale e personale di classe.. ci torneremo per assaggiare altre pietanze

Scelto il menù degustazione "hortus" (vegetariano). Eccellente sia il cibo che la presentazione. Ottimo il servizio. Pochi tavoli, tranquillità, ambiente elegante. Consigliato!

Ottimo cibo, chef e staff super competenti e professionali! Delle camere non posso dire nulla perché non ho mai avuto il piacere Consigliatissimo!

Stellato in fase di lancio. Buon cibo. Buon servizio. Ambiente un po' troppo informale

Esperienza decisamente ottima e soddisfacente, come sempre in questo tipo di ristoranti ho voluto provare il menù degustazione più completo e tutto è stato ottimo, superlativo l'uovo poche' all'amatriciana e piacevolissimo il fiore di zucca ripieni di cernia, ma tutto è da assaggiare. Buono il servizio effettuato da personale giovane. Conto nella norma per un ristorante stellato. Complimenti comunque allo chef