Cucina Opzioni vegane a Primiero San Martino di Castrozza: i 10 migliori ristoranti

Dicono di noi: Con piacere e con un minimo di trepidazione sono tornato dopo un anno travagliato a provare la cucina di Malga Ces nel giorno della sua riapertura. Ambiente, clima, efficienza e cortesia sono rimaste le medesime, quindi ottime. Quel che è cambiato è stata una sferzata alla cucina, che ora "spinge" di più, gioca di accostamenti in senso moderno, pur rimanendo ancorata alle solide radici che hanno decretato la fortuna del locale. Nella tartare di manzo gli equilibri sono perfetti, ma la presenza discreta del Levistico (sorta di sedano selvatico) eleva e spinge una cifra. Idem per gli gnocchi di polenta (la cui "leggerezza" e soavità si sono rivelate uniche). Lista di dolci che ha sia la componente "confort" delle torte tradizionali di Malga Ces che ci deliziano nelle pause sciistiche, sia qualche timida ma stuzzicante new entry (menzione speciale per "crema cotta al latte di capra con albicocche e pistacchi" (caramellati?). Avanti così (per favore... no compromessi quando arriverà il fully booked di Agosto) perché la nostra amata Valle ha bisogno di elevare la sua ristorazione, e con questo balzo in avanti ne sarete protagonisti.

Dicono di noi: Non voglio soffermarmi sul cibo, che è davvero ottimo, ma sulla gentilezza e sul senso di casa che si prova ad andare a mangiare qui.Sono davvero tutti di una gentilezza unica.Grazie mille

Dicono di noi: Buona sera. La Malga e’ andata distrutta per un incendio li scorso aprile e pertanto e’ con immenso dispiacere chiusa.

Dicono di noi: Scelto perché nei pressi della cabinovia col verde abbiamo trovato un ambiente cordiale ed informale personale veramente molto gentile e disponibile primi piatti ottimi ed anche la cotoletta molto buona. Ottimo anche il vino servito a calice. E per finire liquore offerto dalla casa. Consigliatissimo

Dicono di noi: Ho cenato qui con il mio ragazzo la scorsa settimana. Abbiamo aspettato circa tre quarti d’ora per i primi (abbiamo preso una pasta in bianco e una con il ragù di selvaggina, entrambe non proprio eccellenti) e delle persone che erano arrivate dopo di noi sono state servite prima (avevano preso la pizza, ma dubito che fare una pizza richieda meno tempo di una pasta). Spezzando una lancia a favore del personale, penso che non si aspettasse e non fosse preparato alla quantità di gente presente quella sera, e anche se i camerieri erano un po’ sbadati e hanno dimenticato degli ordini anche dei tavoli vicini, sono stati tutti molto gentili. Dolce buono, ma la sera in cui siamo stati in questo ristorante la maggior parte dei dolci presenti sul menu non era disponibile. P.s. abbiamo cercato di chiamare per prenotare anche la sera successiva come ultima spiaggia poiché praticamente tutti i ristoranti del paese erano chiusi, presumo per crisi conseguente al Covid, ma non abbiamo avuto risposta pur avendo chiamato più di una volta. Nel complesso, nonostante la gentilezza del personale non penso tornerei a mangiare in questo ristorante.

Dicono di noi: Location interna curata e pulita, finalmente un menù cartaceo pulitissimo e curato senza impronte delle mani e rimasugli di cibo, per questo guadagna una stella in più. Pizza discreta e servizio nella norma. Prezzi bassi considerando la location.

Menù del ristorante: Barchetta integrale, con carne fumada de Siror ai profumi di bosco €10.00 , Guangiale di manzo con puré di sedano rapa €16.50 , Tiramisú della casa €5.00 , Orto, ceci e altro €10.00 , Bigoli al torchio con salsiccia e fave €9.00

Dicono di noi: cibo ottimo ed ottimo personale, ti sembra di essere a casa. un occhio di riguardo ai più piccoli, davvero speciale!

Dicono di noi: Si mangia bene e vario, peccato per l'atteggiamento non sempre accogliente e cortese della titolare e della cameriera

Dicono di noi: Pizza abbastanza buona e servizio con simpatia. L'ambiente giovanile (chiassoso) un po' claustrofobico e per niente tipico

Menù del ristorante: Gnocchi di patate gorgonzole e noci €10.00 , Tagliatelle al rugù di cervo €13.00 , Goulash di manzo alla trentina in riduzione di Cabernet con polenta €15.00 , Cheesecake con cuore ai frutti rossi €5.00 , Yogurt naturale con castagne e miele €5.00

Dicono di noi: Partiamo da personale gentile e locale accogliente e pulito. Ho mangiato bene roba tipica... E con le porzioni abbondanti direi che non si può dire nulla. Il caffè è l'unica pecca, per il resto ci tornerei per provare altro.