Menù Taufer Restaurant a Primiero San Martino di Castrozza: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Carpaccio di tosella con pomodorini e patè di olive taggiasche

13.00 €

Tagliere rustico di Speck I.G.P. Alto Adige con rafano e cetrioli

11.00 €

Tagliere di formaggi tradizionali con mostarda e miele

12.00 €

Tartare di salmone su mela golden e sedano

14.00 €

Bresaola di cervo con mozzarella di bufala

13.00 €

Primi

Gnocchi ai mirtilli con burro e pancetta croccante

12.00 €

Tagliatelle al rugù di cervo

13.00 €

Tagliatelle ai funghi porcini

13.00 €

Strangolapreti burro e ricotta affumicata

11.00 €

Tortelli con ripieno di radicchio rosso, tosella noci con salsa ai formaggi

13.00 €

Spatzle verdi alla tirolese

12.00 €

Canederli in brodo

11.00 €

Zuppa d'orzo perlato alla trentina

10.00 €

Canederli ai funghi con burro fuso e scaglie di Trentingrana

13.00 €

Secondi

Goulash di manzo alla trentina in riduzione di Cabernet con polenta

15.00 €

Costine di maiale al profumo di rosmarino con patate al forno

14.00 €

Stinco di maiale glassato al forno

15.00 €

Tagliata di Angus Irlandese 200 gr. con patate al forno

18.00 €

Filetto di manzo ai ferri 200 gr. con patate al forno

24.00 €

Piatto tipico del Primiero

Polenta con salsiccia croccante, tosela e funghi del territorio

18.00 €

Formaggio alla piastra con polenta

10.00 €

Baccalà alla vicentina con polenta

15.00 €

Mozzarella di bufala in fantasia caprese

11.00 €

Contorni

Patate al rosmarino

4.00 €

Insalata di cappuccio con pancetta croccante

4.50 €

Misto bosco trifolato con porcini

4.50 €

Polentina della Valsugana

4.00 €

Dolci fatti in casa

Strudel di mele

6.00 €

Yogurt naturale con castagne e miele

6.00 €

Yogurt naturale con frutti di bosco

6.00 €

Coppa di gelato

5.00 €

Panna cotta con frutti di bosco

5.00 €

Torta sacher

6.00 €

Cheesecake con cuore ai frutti rossi

6.00 €

Coppa mandorle e amaretto

6.00 €

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