Andrea
Data recensione: 2022-11-26
Data recensione: 2022-11-26
+5
Oggi siamo stati in un piccolo agriturismo sopra Pragelato: L'Italietta in borgata Gran Puy, raggiungibile con una facile camminata partendo da La Ruá (ottime indicazioni fornite dalla propietaria).
Ambiente accogliente e caratterisco, con caldo arredamento montano.
Oggi ci ha accolto un antipasto variegato, con ottimi prodotti locali (dal sapore delicato del tomino con confiture di fragole e dello spek locale, a quello piu pungente della giardiniera, del vitello tonnato km0, fino ai piu avvolgenti polenta con fonduta, quiche coste e speck, flan di porri con bagna cauda).
A seguire oggi la tradizione ha voluto proporci la caglietta (prodotto piemontese a base di patate) accompagnato dal suo bagnetto e da un tenerissimo spezzatino di vitello e del cotechino.
Si termina con un duo di mousse di mirtilli e salame al cioccolato. Da ripetere
P.S sempre prenotare





🎉 Unisciti a 42 persone che hanno già organizzato la loro cena perfetta qui