Menù Al Palazzo a Positano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Battuta di bufalo, asparagetti e taccole, con patate croccanti e salsa senape

22.00 €

Capesante e fagioli del Controne con calamaretti, scampi e pomodorini del piennolo

27.00 €

La Caprese a modo mio: tre pomodori, mozzarella di bufala, pesce spada agli agrumi e alici di Cetara

22.00 €

Piatto

Ravioli di favette con pecorino dei Monti Lattari, pomodori del piennolo, cipollotto e cicorietta

22.00 €

Panzanella in rombo con tartare di verdure e insalatina di scarola

28.00 €

Carrè di agnello al Falerno con nocciole di Giffoni e carciofi alla mentuccia

32.00 €

Dessert

Giro di Sicilia (Frolla di mais e limone, mousse di ricotta di pecora, aspic di mandarino e biancomangiare alle mandorle)

12.00 €

Vibrazione golosa (Frangipane e sablè al limone, cremoso agli agrumi e cuore di lamponi)

12.00 €

Tagliata di frutta

12.00 €

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