Menù I tre Baroni a Poppi: Sfoglia il menù completo

Entrée

Crudo di Gamberi agli Agrumi

10.00 €

Tagliere di affettati di Grigio del casentino pan brioche e crostino nero

12.00 €

Lingua di Vitello di Chianina 5R, crema di Bufala salsa verde e mostarda di mele

9.00 €

Plat

Spaghetti alla Chitarra al Ragout bianco di Coniglio e Tartufo

11.00 €

Tortelli di Capriolo, sugo d'arrosto, burro al Timo e Mirtilli

11.00 €

Pici di farina Integrale, pesto di zucchine, Pinoli e Menta

10.00 €

Secondi Piatti

Il Maialino da Latte e le sue consistenze, cipolla di Tropea IGP cotta nella cenere e Agretti al limone

14.50 €

Degustazione di Tonno, maionese alle acciughe, polvere di capperi e mele marinate

15.00 €

Le sfumature vegetali

12.00 €

Dessert

Bavarese di caprino fresco e salsa ai lamponi

5.00 €

Torta ai 3 cioccolati

5.00 €

Crostatina di Mele e Cannella, crema al calvados e gelato alla crema

5.00 €

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