Menù Ristorante Nanè a Pontinia: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Antipastone autoctono

Misto di salumi, formaggi, e sfizi dello chef

15.00 €

Focaccia schiacciata con burrata pontina e prosciutto di Bassiano 24 mesi

12.00 €

Gran sfizio vegetariano

Misto di verdure di stagione e formaggi

14.00 €

Sformato di patate al vapore e prosciutto di Praga alle spezie

12.00 €

Primi

Tortellini fatti in casa, aglio,olio e peperoncino

14.00 €

Spaghetti cacio e pepe in forma di pecorino flambè

14.00 €

Risotto con olandese al pesto rosso e pancetta arrotolata

14.00 €

Pappardella roccia con julienne di fassona e crumble di pane con nocciole

14.00 €

Quadri ripieni di cardoncelli e chianina all'olio e.v.o. e rosmarino

14.00 €

Panciotto ripieno agli asparagi con crema di burrata e pinoli

14.00 €

Secondo

Zingara di scottona con lardo di Colonnata e rosmarino

18.00 €

Tagliata di black angus al sale rosa dell' Himalaya

18.00 €

Involtone di maiale con cicorietta e mortadella

14.00 €

Costolette di agnello ai pistacchi

14.00 €

Tomahawk di manzo

€ 6.00 /Hg

Dessert

Spumone al pistacchio con croccante di mandorle

5.00 €

Dolce al caffè

5.00 €

Morbido ai frutti rossi

5.00 €

Sorbetto

5.00 €

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